فلفل شکم پر "نصف"

فهرست مطالب:

فلفل شکم پر "نصف"
فلفل شکم پر "نصف"

تصویری: فلفل شکم پر "نصف"

تصویری: فلفل شکم پر "نصف"
تصویری: فلفل دلمه ای شکم پر - stuffed bell pepper - gefüllte Paprika 2024, مارس
Anonim

فلفل دلمه ای "نیمی" پر شده و پخته شده غذایی کاملاً آسان است که باعث ایجاد تنوع در رژیم غذایی می شود و همچنین هر نوع شام خانوادگی یا میز جشن را تزیین می کند. این فلفل شکم پر از سبزیجات ، گوشت چرخ کرده ترکیبی ، برنج و خامه ترش تشکیل شده است. بنابراین می تواند برای کودکان و حتی مادران جوان سرو شود.

فلفل شکم پر
فلفل شکم پر

عناصر:

  • 9 فلفل دلمه ای (سبز) ؛
  • 500 گرم گوشت خوک و گوشت چرخ کرده
  • 1 فنجان برنج
  • 1 پیاز
  • 1 هویج
  • 2 گوجه فرنگی
  • 3 قاشق غذاخوری خامه ترش خانگی ؛
  • نمک و فلفل سیاه؛
  • روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

  1. برنج را بشویید تا آب آن شفاف شود ، آن را جوشانده تا نرم شود ، آن را در آبکش دور ریخته و دوباره کمی آبکشی کنید.
  2. فلفل کامل را بشویید ، از وسط خرد کنید ، ساقه ها ، پارتیشن ها و دانه ها را بردارید.
  3. پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. پیاز را بریزید و هویج را رنده کنید.
  4. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. مکعب های پیاز را درون روغن بریزید و آنها را سرخ کنید تا طلایی شود. سپس هویج را در آنجا قرار داده ، با پیاز مخلوط کرده و تفت دهید تا نیمه پخته شود.
  5. گوشت چرخ کرده را در ظرفی بریزید و ورز دهید تا یکدست شود. سرخ کردن سبزیجات و برنج آب پز را به آن اضافه كنید ، همه چیز را با نمك و فلفل مزه دار كرده ، كاملاً مخلوط كنید.
  6. نصف فلفل را با گوشت چرخ کرده پر کنید و سخاوتمندانه را با خامه ترش خانگی چرب کنید. توجه داشته باشید که فرایند چرب کردن نمی تواند بلافاصله انجام شود ، بلکه فقط پس از قرار دادن فلفل روی یک ورق پخت انجام می شود.
  7. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید.
  8. یک ورق پخت را با روغن چرب کنید. نصف فلفل ها را روی کره قرار دهید ، آنها را با برش های گوجه فرنگی تغییر دهید. به عبارت دیگر ، برش های گوجه فرنگی باید به نمک اضافه شوند و مستقیماً روی یک ورق پخت ، در فضای خالی بین نیمه فلفل پخش شوند. فلفل شکم پر همچنین از گوجه فرنگی نمک می گیرد ، بنابراین نکته اصلی اینجاست که نمک زیاد نریزیم.
  9. صفحه پخت را به مدت 40 دقیقه به فر که از قبل با 180 درجه گرم شده ارسال کنید.
  10. بعد از این مدت ، فلفل آماده را با برش های گوجه فرنگی از فر خارج کنید ، روی ظرف بچینید و همراه با ظرف فر مورد علاقه خود ، خامه ترش ، سبزیجات تازه یا سالاد سرو کنید.

توصیه شده: