در اواسط تابستان ، فلفل شروع به رسیدن می کند. حاوی فواید و ویتامین های زیادی است. می توانید سوپ ، سالاد را با فلفل بپزید و همچنین آن را پر کنید.
لازم است
- - فلفل دلمه ای،
- - خامه ترش یا سس مایونز ،
- - روغن سبزیجات،
- - نمک،
- - ادویه ها،
- - سبزها
- برای گوشت چرخ کرده:
- - 2 پیاز ،
- - 1 هویج بزرگ ،
- - برنج ، گوشت چرخ کرده
- برای سس:
- - 1 لیتر آب ،
- - 2 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی
- - 2 برگ بو ،
- - نخود فرنگی ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت و پز ، فلفل را بردارید ، با چاقوی تیز دور ساقه را دایره کنید ، کمی فشار دهید ، چرخانده و بیرون بیاورید. دم همراه با دانه ها بیرون می آید و فلفل فقط باید آبکشی شود.
گام 2
برای چند ثانیه فلفل را در آب جوش بیندازید ، فقط کمی نرم شود. دانه های فلفل دلمه ای را با گوشت چرخ کرده پر می کنیم ، آنها را در قابلمه ای با دیواره ضخیم می ریزیم ، آنها را با سس پر می کنیم ، روی آنها را با درپوش می پوشانیم و آنها را در فر گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40-60 دقیقه قرار می دهیم. با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.
مرحله 3
سس: برای 1 لیتر آب 2 قاشق غذاخوری می خوریم. من رب گوجه فرنگی ، 2 برگ بو ، نخود فلفل دلمه ای ، نمک به مزه.
گوشت چرخ کرده: 2 عدد پیاز را به صورت مکعب های کوچک خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی پیاز "طلائی" شد ، 1 هویج بزرگ را که روی رنده رنده رنده شده اضافه کنید. 5 دقیقه سرخ کنید. و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سرخ کنید تا گوشت چرخ کرده خرد شود. برنج آب پز شده را اضافه کنید.
نسبت برنج به گوشت تقریباً 1: 2 است. در صورت تمایل نمک ، ادویه و گیاهان را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید.
