پای ماننیک یک گزینه پخت برنده است. همیشه جواب می دهد برای پخت و پز برای هر روز ، و همچنین یک نجات دهنده در شرایطی که مهمانان در آستان هستند ، به همان اندازه مفید است.
لازم است
- - 1 فنجان شکر
- - 1 لیوان بلغور
- - 1 لیوان آرد
- - 1 لیوان کفیر
- - 2 عدد تخم مرغ
- - نوشابه 0.5 قاشق چای خوری
- - اسید سیتریک یا 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- - 4-5 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - پرکننده برای طعم و مزه (توت یخ زده ، تازه ، آجیل ، میوه های خشک)
- - 20 گرم کره
- - ظرف مخصوص پخت و پز
- - فر
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را 180 درجه روشن کنید. و در حالی که فر در حال گرم شدن است ، خمیر را ورز دهید. 1 لیوان شکر را با 2 تخم مرغ ترکیب کنید ، با لیسک یا چنگال بزنید تا شکر کاملا حل شود. 1 فنجان بلغور بلغور به مخلوط اضافه کنید ، مخلوط کنید. سپس 1 لیوان آرد و 1 لیوان کفیر اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. خمیر باید آبریز باشد. نوشابه را که با اسید سیتریک یا آب لیمو له شده است ، به خمیر اضافه کنید. اکنون باید 4-5 قاشق غذاخوری در روغن نباتی مخلوط کنید.
گام 2
خمیر آماده است ، تنها چیزی که باقی می ماند افزودن پرکننده است. این می تواند توت های تازه بدون دانه و یا انواع توت ها باشد. ممکن است میوه های خشک (زردآلو خشک ، کشمش ، آلو خشک) وجود داشته باشد. آجیل های مختلف نیز کار خواهند کرد. پرکننده می تواند یک یا ترکیبی از این محصولات باشد. قالب (نچسب یا سیلیکون) را با کره چرب کنید. خمیر را به آرامی بیرون بکشید. ما 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
مرحله 3
بعد از 40 دقیقه کیک را بیرون می آوریم. بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا بدون آسیب از قالب خارج شود. سطح مانا را می توان با پودر قند و توت تزئین کرد. به قسمتهایی تقسیم شده و قابل سرو است.
