این غذای محبوب مکزیکی را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. از طعم منحصر به فرد ، غنی و سهولت تهیه آن قدردانی می شود.
لازم است
- • ½ کیلوگرم گوشت گاو
- • 1 برگ کاهو ؛
- • مقداری پیاز سبز ؛
- • 2 عدد سر پیاز متوسط؛
- • 1 قاشق چایخوری زیره ؛
- • 8 کیک گندم (تورتیلا) ؛
- • 400 گرم لوبیای بو داده؛
- • 5 گوجه فرنگی رسیده ؛
- • روغن سبزیجات؛
- • 200 گرم پنیر چدار ؛
- • 2 قاشق چایخوری پودر چیلی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوسته را از پیاز برداشته ، آن را در آب سرد بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. پس از آن ، باید آن را در یک ماهیتابه داغ ریخته شود. پیازها را با حرارت متوسط با هم زدن منظم حدود 10 دقیقه سرخ کنید.
گام 2
همه ادویه های شل را با هم مخلوط کرده و مقدار کمی آب به آن اضافه کنید. پس از آن ، همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید. در نتیجه ، شما باید یک توده خمیر مانند داشته باشید. رب ادویه را در ظرف پیاز بریزید و خوب مخلوط کنید. پیازها را 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
مرحله 3
سپس گوشت چرخ کرده را درون تابه بریزید. همه چیز کاملاً مخلوط شده است. به طور مرتب هم بزنید ، محتوای ظرف را سرخ کنید.
مرحله 4
سپس لوبیاها را به گوشت چرخ کرده ، نمک ، فلفل اضافه کنید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید. سرخ کردن گوشت چرخ کرده را تا زمانی که پخته شود ادامه دهید.
مرحله 5
گوجه فرنگی ها باید شسته و به قطعات کوچک برش داده شوند. پیاز سبز و سالاد شسته شده را با چاقوی تیز خرد کنید. پنیر را با رنده درشت خرد کنید.
مرحله 6
تورتیلا را روی میز پهن کرده و مواد پر کننده را درون آن قرار دهید. مقداری گوشت چرخ کرده سرخ شده را در وسط قرار داده و پیاز سبز ، گوجه فرنگی ، پنیر رنده شده و کاهو را بپاشید. سپس دو لبه پایین را به وسط تا کنید و چیزی درست کنید که شبیه پاکت باشد. همین کار را با بقیه کیک ها انجام دهید.
مرحله 7
بوریتوهای تمام شده را در ظرف پخت قرار دهید و روی آنها را با فویل بپوشانید. سپس این فرم باید در فر که از قبل با دمای 180-200 درجه گرم شده قرار داده و ظرف را حدود 40 دقیقه بپزد.
انواع مختلفی از پر کردن وجود دارد ، بنابراین شما همیشه می توانید با اضافه کردن مورد خاص خود آزمایش کنید.
