بوریتو یک غذای ملی مکزیکی است ، که کیک های نازک گندم با مواد پر کننده مختلف است. به طور سنتی ، آنها با یک سس داغ برای تکیلا یا آبجو سرو می شوند.
لازم است
- - 10 کیک گندم (تورتیلا) ؛
- - 400 گرم گوشت چرخ شده
- - 100 گرم کنسرو ذرت ؛
- - 100 گرم لوبیای قرمز کنسرو شده ؛
- - 1 فلفل دلمه ای قرمز ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری Tabasco ؛
- - 150 گرم پنیر چدار ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق رب گوجه فرنگی ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - سر پیاز ؛
- - روغن زیتون؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز ریز خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید ، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. سیر خرد شده ، فلفل دلمه ای ژولین ، رب گوجه فرنگی ، لوبیا و ذرت را در یک قابلمه قرار دهید. نمک و تاباسکو اضافه کنید. هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
گام 2
پنیر رنده شده را روی تورتیلا بپاشید و روی آن را با گوشت پخته شده پر کنید. تورتیلا ها را کاملاً بپیچید و به مدت 2-3 دقیقه کباب کنید.
مرحله 3
بوریتوهای آماده را به صورت گرم سرو کنید. می توانید سالسا را به عنوان سس درست کنید. برای این کار ، گوجه فرنگی های پوست کنده ، سیر ، گیاهان ، فلفل چیلی ، نمک و روغن زیتون را در مخلوط کن ترکیب کنید.
