گوشت هایک که به طور گسترده در تغذیه های غذایی استفاده می شود ، کالری کمی دارد و به راحتی قابل هضم است. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که در فهرست غذای شما گیل موجود باشد ، زیرا این ماهی حاوی مواد معدنی و ویتامین است. مارماهی را می توان به صورت سرخ شده ، آب پز یا پخته شده در فر پخت.
دستور پخت هک پخته شده در فر
مارماهی که در فر پخته شده بسیار خوشمزه ، معطر ، سیرکننده و آبدار است ، زیرا ماهی در طی فرایند پخت و پز در آب سبزیجات آغشته می شود.
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
- فیله هاک - 1 کیلوگرم ؛
- هویج - 160 گرم
- پیاز - 80 گرم
- گوجه فرنگی - 450 گرم ؛
- لیمو - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. l.
- نمک ، فلفل سیاه - به مزه.
از فیله یخ زده یخ زده استفاده کنید ، که باید قبل از پخت در دمای اتاق ذوب شود. همچنین می توانید ماهی را در خانه جدا کنید. یخ را یخ زده ، باله ها را برش دهید ، یک برش طولی ایجاد کنید ، قسمتهای داخلی را بردارید. لاشه ماهی را کاملا بشویید و سپس فیله ها را جدا کنید تا یک نیمه زیبا و بدون استخوان بدست آورید. فیله هاک را به قسمتهای مختلف برش دهید.
پیاز و هویج را بشویید و پوست بگیرید ، سپس به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
در یک ماهیتابه در مقدار کمی روغن نباتی ، این سبزیجات را سرخ کنید تا پیاز شفاف شود.
گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. تکه های ماهی چاشنی نمک و فلفل سیاه را روی فویل قرار دهید. همچنین ، نیکنک هاک را با آب لیمو بپاشید. روی ماهی را سبزیجات سرخ شده بریزید و روی آن را با گوجه فرنگی بپوشانید.
هر قسمت از ظرف را در فویل بپیچید و روی یک ورق پخت قرار دهید. ورق پخت را بهمراه شاهین به اجاق در دمای 180 درجه سانتیگراد ارسال کنید. مارماهی باید حدود 20-30 دقیقه پخته شود. یک غذای جانبی عالی برای ماکارونی ، سبزیجات یا سیب زمینی آب پز خواهد بود.
فواید هک
هاک یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین ماهی های ماهی ماهی است. این استخوان حاوی تعداد کمی استخوان است و برداشتن آن نیز بسیار آسان است. گوشت این ماهی کم چرب است و به همین دلیل در فهرست غذایی گنجانده شده است.
توصیه می شود از گوشت هایک برای بیماری های قلبی عروقی ، فشار خون بالا و همچنین مشکلات سیستم تولید مثل استفاده شود. مواد مفید موجود در ماهی هاکه به حفظ سطح قند خون مناسب کمک می کند و همچنین از شر سموم خلاص می شود. تنها موارد منع استفاده از hake واکنشهای آلرژیک است.
