شاید محبوب ترین محصول در روسیه سیب زمینی باشد. اگر سیب زمینی در خانه نباشد ، دیگر چیزی برای خوردن نیست. بنابراین ، احتمالاً بسیاری از زنان خانه دار فکر می کنند و به روش خود حق دارند. سیب زمینی نیازی به تبلیغ ندارد ، اما می توان آن را طبق تعداد زیادی دستور العمل تهیه کرد.
لازم است
- سیب زمینی - 8 قطعه ،
- قارچ - 400 گرم ،
- سیر - 4 حبه ،
- جعفری - 1 دسته
- روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری قاشق ،
- خامه سنگین - 300 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های پوست کنده را به ورقه های نازک (حدود 3 میلی متر) برش دهید و قارچ ها را نیز به صورت ورقه ای برش دهید.
گام 2
روغن را در ماهیتابه ته سنگ گرم کرده ، سیب زمینی را اضافه کرده و هم بزنید تا با روغن پوشانده شود. نمک و فلفل.
مرحله 3
با قاشق چوبی هم بزنید تا نشاسته توسط سیب زمینی برجسته شود (تا چسبندگی پیدا کند). همزمان قارچ ها را در ظرف دوم بپزید.
مرحله 4
سیر را به سیب زمینی اضافه کنید و داخل آن خامه بریزید ، برش های سیب زمینی را کاملاً بپوشانید ، اما نه بیشتر ، در غیر این صورت محتوای چربی کمتر خواهد شد. 5 دقیقه بپزید تا خامه کمی غلیظ شود.
مرحله 5
سیب زمینی ها را از روی حرارت برداشته ، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید تا زمانی که لازم باشد ، جعفری خرد شده و قارچ های آماده را به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 6
همه چیز را به یک ظرف پخت منتقل کنید. حدود نیم ساعت در فر می پزیم.
