رول گوشت خوک با شوید ریز خرد شده یک غذای عالی برای یک شام جشن یا گاه به گاه است. این غذای غیرمعمول برای کسانی که دوست دارند عزیزانشان را با راه حل های جدید آشپزی تعجب کنند امتحان می کنند.
رول گوشت خوک با شوید
عناصر:
خلال گوشت خوک بدون چربی - 8 قطعه ؛
نمک خوب
شوید خرد شده - 3 قاشق غذاخوری ؛
پوره گوجه فرنگی یا سس چیلی - 3 قاشق غذاخوری ؛
گی - 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده ؛
آبگوشت - 400 گرم ؛
آرد - ½ قاشق چای خوری.
آماده سازی:
برش های گوشت خوک را روی یک میز برش ، خوب تمیز قرار دهید. قطعات را با نمک خوب مزه دار کرده و فلفل بپاشید. روی هر برش یک قاشق چای خوری شوید و یک قاشق چایخوری پوره گوجه فرنگی (رب) یا سس چیلی قرار دهید. می توانید از هر دو استفاده کنید.
تکه های چاشنی گوشت خوک را باید به صورت رول درآورده و با چوب کوکتل یا سیخ کاناپه محکم کنید. یا می توانید از نخ خیاطی به جای چوب استفاده کنید.
سپس غزه را در یک قابلمه بزرگ ذوب کنید. رول ها را از چهار طرف در تابه سرخ کنید. کمی آب گوشت به رول ها اضافه کنید و سپس صبر کنید تا آبغوره در رول های خوک خیس بخورد. برای جلوگیری از چسبیدن رول ها می توانید تابه را تکان دهید. این روش باید دو بار تکرار شود و هر بار صبر کنید تا آب مایع جذب شود.
باقیمانده آبگوشت را روی رول ها بریزید و آنها را در یک ماهی تابه ، روی درپوش ، بپزید. زمان پخت و پز حدود 20 دقیقه است تا گوشت خوک آبدار و لطیف شود. سپس باید آبگوشت را از ظرف تخلیه کنید.
آرد را در ظرفی که از قبل گرم کرده اید ، خشک کنید تا مایل به زرد شود ، سپس آرد را با بخشی از آب گوشت سرد شده خنک کرده و رقیق کنید. سپس درون آبگوشت باقیمانده ریخته و سس را بپزید تا غلیظ شود. اطمینان حاصل کنید که سس قهوه ای و کمی براق است.
چوب یا نخ را از رول بردارید. رول های گوشت خوک را با شوید در سس و سیب زمینی سرخ شده سرو کنید.
چربی یک پیش غذای عالی است که با بسیاری از غذاها مطابقت دارد. می توان آن را از قبل نمک در بازار خریداری کرد ، یا می توانید آن را خودتان در خانه بپزید. برای تهیه نمک چربی ، مواد زیادی لازم نیست - فقط نمک و ادویه جات ترشی جات. و اگر از آب نمک مخصوص برای تهیه آن استفاده می کنید ، پس چنین محصولی به سادگی در دهان شما ذوب می شود
خوک یک حیوان خانگی است ، که در مورد گوشت آن بحث تغذیه کنندگان جهان ادامه دارد. برای بسیاری از مردم اسلاوی ، گوشت خوک و گوشت خوک یک غذای ملی است که به طور کلی شناخته شده است. مسلمانان این گوشت را به طور قاطع ممنوع کرده اند. چرا مسلمانان گوشت خوک نمی خورند خوک از دیدگاه مسلمانان حیوان کثیفی است
همه گوشت خوک چربی را به شکلی که در فروشگاه به فروش می رسد دوست ندارند. این قابل درک است ، اغلب شما می توانید یک محصول پخته شده ضعیف ، یا گوشت خوک بدون یک لایه گوشت خریداری کنید. به همین دلیل است - آشپزی در خانه. با دستورالعمل های اثبات شده مانند بیکن بخارپز شده با ادویه ها شروع کنید
اغلب میزبان با این س facedال روبرو می شود که چه چیزهایی را برای ناهار یا یک شام جشن جالب بپزید. Meatloaf یکی از گزینه های برنده است. ساخت آن آسان است ، شما همیشه می توانید با پر کردن آزمایش کنید. حتی یک آشپز تازه کار نیز قادر به تهیه یک غذای خوشمزه خواهد بود
این رول را حتی کودکان نیز دوست دارند - به دلیل هویج و نخود فرنگی ، غذا بسیار رنگارنگ است و وجود گوشت چرخ کرده آن را راضی کننده می کند. رول را می توانید هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا سرو کنید. لازم است - 300 گرم گوشت گاو - 100 گرم مرغ چرخ کرده - 1 تخم مرغ - 5-6 برش نان - 1 لیوان شیر - 100 گرم پنیر - 1 هویج بزرگ - 2 عدد کدو سبز - 1 قوطی نخود فرنگی کنسرو شده - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات دستورالعمل ها مرحله 1 هویج و ک
