ژامبون با سس توت سیاه یک غذای خوشمزه و پیچیده است. ترکیب سس توت سیاه شیرین و ترش و ژامبون نمکی این غذا را خاص کرده است.
ژامبون با سس توت سیاه
عناصر:
1.5 کیلوگرم ژامبون بدون استخوان کمی نمک ؛
300 گرم آب ؛
300 گرم آب توت سیاه رقیق شده ؛
2 حبه سیر ؛
1 ریشه زنجبیل
1 شاخه دارچین؛
شاخه های جعفری.
مواد لازم سس:
آرد 4 قاشق چایخوری
100 گرم آب ؛
نمک؛
فلفل سیاه تازه آسیاب شده.
آماده سازی:
شما باید با تهیه ژامبون پخت این غذا را شروع کنید. برای انجام این کار ، ژامبون را در قابلمه ای درب محکم بسته قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که دماسنج (که بعداً به آن نیاز خواهید داشت) در بسته شدن درب اختلال ایجاد نمی کند. ژامبون را از ظرف خارج کنید.
پس از آن ، باید آب و آب انگور سیاه را در قابلمه بریزید. مخلوط و جوش بیار. سیر ، زنجبیل ، دارچین و جعفری را اضافه کنید.
سپس دماسنج را در ضخیم ترین قسمت ژامبون قرار دهید.
سپس ژامبون را درون مایع در حال جوش قرار داده و آن را کاملاً درب بسته بپزید. یک بار ژامبون را برگردانید. گلدان را از روی حرارت بردارید وقتی دماسنج حدود 70 درجه دما را نشان داد: این حدود یک ساعت طول می کشد.
اگر ژامبون گرم گرم سرو شود ، 20 دقیقه در آبگوشت بگذارید. ژامبون را نیز می توانید به طور کامل در یخچال قرار دهید.
پس از آن ، شما باید سس را آماده کنید. برای تهیه یک سس خوشمزه ، آبگوشت را در قابلمه صاف کنید. آرد الک شده و 100 گرم آب سرد را مخلوط کنید. آبگوشت باقی مانده از جوشاندن ژامبون را اضافه کنید. جوشانده ، نمک و فلفل را مزه دار کنید.
ژامبون را با سس انگور سیاه به همراه سبزیجات تازه سرو کنید: هویج ، نخود فرنگی ، سیب زمینی آب پز یا خیار ترشی.
از بین انواع توت ها ، سیاه است که دارای شدیدترین رنگ ، رایحه غنی و طعم فوق العاده کمی ترش است. طبق آخرین تحقیقات دانشمندان ، مصرف منظم این توت ها می تواند به جلوگیری از بیماری آلزایمر کمک کند. فصل توت سیاه از ژوئن تا ژوئیه آغاز می شود ، اما اگر مراقب برداشت به موقع آن باشید ، می توانید از میوه های سالم در هر زمان از سال لذت ببرید
ژله میوه یک دسر سبک است که بچه ها و بزرگسالان آن را دوست دارند. این خوشمزه و در عین حال بسیار سالم است. ژله را می توان به روش های مختلف و از انواع مختلف (شیر ، قهوه ، چند لایه ، چند رنگ ، همراه با میوه) تهیه کرد. لازم است - 2 قاشق غذاخوری من ژلاتین؛ - 4 قاشق غذاخوری من مربای توت سیاه خالص؛ - 2 فنجان (200 میلی لیتر) آب فیلتر شده گرم
با تهیه شراب توت سیاه ، همیشه آماده آمدن غیرمنتظره مهمانان یا آمدن اقوام خواهید بود. از این گذشته ، چیزی بهتر از نوشیدنی های خانگی و توت هایی که در کلبه تابستانی شما پرورش داده شده اند وجود ندارد. لازم است - توت سیاه 3 کیلوگرم ؛ - شکر 3 کیلوگرم ؛ - آب 7 لیتر بطری 10 لیتری ، دستکش لاستیکی
شاه بلوط سیاه دارای مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. همیشه ، از تزریق و جوشانده این توت برای تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ بدن در زمستان استفاده شده است. مربای این توت واقعاً خاصیت درمانی دارد. شاه توت توت بی نظیری در نظر گرفته می شود
توت فرنگی توت خارق العاده ای سالم است. این ویتامین B ، ویتامین C ، اسید فولیک و تعدادی عنصر کمیاب دارد. هام نیز طرفداران خود را دارد. من پیشنهاد می کنم سعی کنید دو محصول را در یک سالاد ترکیب کنید. طعم سالاد باورنکردنی است! لازم است - توت فرنگی - 500 گرم - ژامبون - 200 گرم - سرکه بالزامیک - 2 قاشق غذاخوری
