سال نو نه تنها کارهای دلپذیر برای خرید هدیه و تهیه یک سفره جشن است ، بلکه هزینه زیادی نیز برای اجرای طرح صرف شده است. و ، شاید ، هر زن خانه دار ، منتظر سال نو ، در یک دوراهی قرار دارد تا با حداقل هزینه ها یک خانه جدید بپزد.
لازم است
- برای خمیر شیرینی ، موارد زیر را انتخاب کنید:
- - پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. ل
- - نوشابه (با سرکه له شده) - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - یک عدد تخم مرغ؛
- - شکر گرانول - 150 گرم
- - مارگارین (کره) - 200 گرم
- - آرد - 350 گرم
- برای تولید لعاب پروتئین:
- - تخم مرغ بزرگ - 1 عدد. (سفید تخم مرغ)
- - شکر دانه ریز - 100-110 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر دانه ریز شده را در یک کاسه بریزید و مارگارین (یا کره) را در آن قرار دهید. همه چیز سفید را با چنگال می مالیم.
گام 2
کاکائو را به مخلوط حاصل از تخم مرغ و شکر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 3
تخم مرغ شکسته را به ظرف اضافه کنید و مخلوط کنید.
مرحله 4
نوشابه را با سرکه میز خاموش کرده (9٪) و به یک کاسه اضافه می کنیم. مخلوط می کنیم.
مرحله 5
آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
مرحله 6
خمیر حاصل را با وردنه به ضخامت 5-7 سانتی متر پهن کنید.
مرحله 7
با استفاده از لیوان ، برش کوکی ها یا چاقو ، شکل ها را برش می دهیم.
مرحله 8
ارقام بدست آمده را روی صفحه پخت پهن می کنیم. و در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده ایم ، جاهای خالی را به مدت 10-15 دقیقه می پزیم. قبل از فراستینگ حتما کوکی ها را خنک کنید.
مرحله 9
ما آن را با پروتئین خامه گرفته شده با شکر لعاب می دهیم (ارزانترین و راحت ترین گزینه). در طراحی می توان از پودر قنادی و مداد قنادی استفاده کرد.
مرحله 10
بیایید شروع به ایجاد فراستینگ تخم مرغ کنیم
تخم مرغ را با دقت بزنید و زرده را از پروتئین جدا کنید. سفیده را به ظرف مایع انتقال دهید و آن را خنک کنید.
مرحله 11
پروتئین را با همزن یا هم بزنید تا کف ثابت بدست آید.
مرحله 12
کمی قند دانه ریز (حدود 2 قاشق چایخوری) به قوام مخلوط شده اضافه کنید. و دوباره ضرب و شتم. هم در همزن و هم هنگام استفاده از لیسک ، ضرب و شتم ادامه می یابد تا شکر کاملاً حل شود.
