شیرینی ظریف و شیرین و گیلاس ، لایه هایی از بیسکویت شکلاتی با رایحه کنیاک ، کرم لیمو خشخاش. و همه این زیبایی با چیپس شکلات تزئین شده است. باورش سخت است که بسیاری از چیزهای خوب به طور هماهنگ در یک دسر ترکیب شده باشند!
لازم است
- برای شیرینی های کوتاه:
- - 80 گرم آرد ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 25 گرم پودر قند ؛
- - 1 زرده تخم مرغ.
- برای بیسکویت شکلاتی:
- - 60 گرم شکر ؛
- - 50 گرم آرد ؛
- - 10 گرم کاکائو ؛
- - 1 تخم مرغ
- - کمی پودر بکینگ.
- برای کرم دانه خشخاش:
- - 150 میلی لیتر شیر ؛
- - 50 گرم خشخاش ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق آب؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق شیر تغلیظ شده
- - وانیلین ، ژلاتین.
- علاوه بر این:
- - 50 گرم چیپس شکلات ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق مربا گیلاس؛
- - 1 خیابان یک قاشق آب و براندی
- - گیلاس به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را در 3 قاشق غذاخوری آب سرد خیس کنید. شکلات را رنده کنید. آماده سازی شیرینی کوتاه آرد ، کره ، زرده ، شکر آرد را مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید ، در بسته بندی پلاستیکی بپیچید ، به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
برای یک بیسکویت یک تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. آرد ، کاکائو ، بیکینگ پودر را به طور جداگانه ترکیب کنید. هر دو مخلوط را مخلوط کنید ، خمیر را در قالب ها بریزید. اگر می خواهید نه کیک ، بلکه کیک بپزید ، یک شکل بزرگ جداشونده تهیه کنید. درون فر قرار دهید ، به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 3
شیر را با دانه های خشخاش به مدت 3 دقیقه بجوشانید ، وانیلین ، پوست لیمو را اضافه کنید. ژلاتین و شیر تغلیظ شده محلول در حمام آب را اضافه کنید. خامه را بگذارید تا خنک شود ، در همان زمان "چنگ می زند".
مرحله 4
کیک اسفنجی شکلاتی را بیرون بیاورید ، سرد کنید ، از طول به دو نیم کنید. قنادی های کوتاه را در قالب ها قرار داده ، کناره های کم آن را تشکیل دهید ، با چنگال برش بزنید. به مدت 15 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 5
تقریبا همه چیز آماده است ، برای جمع آوری کیک ها باقی مانده است. پایه نان کوتاه را با مربا پر کنید. روی آن را با نصف بیسکویت آغشته به مخلوط آب و کنیاک قرار دهید. نیمی از کرم را روی آن بمالید ، با یک بیسکویت دوم بپوشانید ، کرم را استفاده کنید. با چیپس شکلات بپاشید ، با گیلاس تزئین کنید. بهتر است بگذارید کیک ها در یخچال بمانند.
مرحله 6
کیک های تفریحی با خشخاش شکلاتی چند لایه ، لطیف هستند و رایحه ها و طعم های مختلفی را با هم ترکیب می کنند. اگر آنها را برای کودکان آماده کرده اید ، بهتر است از یک اشباع دیگر ، بدون کنیاک استفاده کنید.
