طرفداران کیک و شیرینی کیک ماسه ای آلو را دوست خواهند داشت. مدت زمان زیادی طول نمی کشد و تهیه آن آسان است و نیازی به مهارت آشپزی خاصی ندارد.
عناصر:
- آرد گندم با بالاترین درجه - 600 گرم ؛
- شکر گرانول - 130 گرم ؛
- تخم مرغ - 4 عدد ؛
- آلو تازه - 300 گرم ؛
- شکر وانیل - 1 بسته کوچک ؛
- توت قرمز - 150 گرم ؛
- سیب قرمز - 2 عدد ؛
- شربت قند - 50 میلی لیتر؛
- جوش شیرین - ½ قاشق چای خوری ؛
- دارچین - 1 پیمانه ؛
- کره - 280 گرم.
آماده سازی:
- سیب های قرمز را کاملاً بشویید ، پوست بگیرید ، سپس به دو قسمت تقسیم کنید و هسته آن را برش دهید.
- آلوها را کاملاً در آب گرم بشویید ، سپس هر کدام را به دو قسمت تقسیم کرده و گودال را خارج کنید.
- توت قرمز را از آنتن و ساقه جدا کرده ، بشویید و از بقایای اضافی جدا کنید.
- چند تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید ، نوشابه را در آن اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
- آرد گندم را در یک کاسه عمیق ریخته ، روی آن یک سوراخ ایجاد کنید و مخلوط تخم مرغ را بریزید ، 200 گرم کره ذوب شده اضافه کنید. یک خمیر الاستیک ورز دهید.
- خمیر حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید.
- دو تخم مرغ را با شکر دانه ریز و دارچین ترکیب کنید ، با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
- یک سهم از شیرینی های میانبر را با وردنه به ضخامت 1-1.5 سانتی متر پهن کرده و در قالب چرب شده قرار دهید. روی آن را با برش های سیب ، آلو ، مویز بپاشید.
- شیرینی باقیمانده باقیمانده باید به لبه ها و خطوط بالای کالاهای پخته شده برود. کیک را طوری تزئین کنید که باز باشد ، به این ترتیب خمیر بهتر پخته می شود. روی آن را با تخم مرغ زده شده مسواک بزنید.
- کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه به مدت حدود 50 دقیقه بپزید. بعد از پخت ، شربت شکر را روی قسمتهای باز پای بریزید. می توانید در کنار میز سرو کنید.
