مرغ با سس شیرین

فهرست مطالب:

مرغ با سس شیرین
مرغ با سس شیرین

تصویری: مرغ با سس شیرین

تصویری: مرغ با سس شیرین
تصویری: SWEET & SOUR CHICKEN , سوخاری مرغ با سس ترش و شیرین 2024, مارس
Anonim

مرغ تمایل دارد که به خوبی با سس های شیرین سازگار باشد و با سس های نارنج ، عطر و طعم آن حتی روشن تر است.

مرغ با سس شیرین
مرغ با سس شیرین

عناصر:

  • 1 مرغ بزرگ
  • پرتقال - 2 عدد ؛
  • زردآلو کنسرو شده - 150 گرم ؛
  • روغن زیتون؛
  • پیاز - 2 پیاز ؛
  • کنگر فرنگی کنسرو شده - 150 گرم ؛
  • شراب سفره سفید - 150 گرم ؛
  • اسید استیک میز - 1 ، 5 قاشق غذاخوری ؛
  • سیر - 5 میخک ؛
  • برگ بو؛
  • آرد گندم - 1 ، 5 قاشق چایخوری ؛
  • فلفل سیاه زمینی؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. همه پیازها را پوست بگیرید ، در آب روان بشویید و به مقدار زیاد خرد کنید.
  2. هر پرتقال را خوب بشویید ، از پوست محافظت کنید و به گوه تقسیم کنید. پوست پوست پرتقال را که باید به صورت نوارهای کوچک خرد شود ، برش دهید.
  3. حبه های سیر را پوست بگیرید ، بشویید و رنده کنید.
  4. زردآلوهای کنسرو شده را آبکش کرده و آسیاب کنید ، سپس از صافی ریز رد کرده ، سیر و مقدار لازم سرکه را به پوره حاصل اضافه کنید.
  5. هر قطعه مرغ را با مخلوط نمک و فلفل سیاه سیاه رنده کنید و سپس آن را به روغن مایع اضافه شده با روغن زیتون ارسال کنید.
  6. مرغ ها را با پوسته قهوه ای طلایی بپزید ، سپس کمی آب گرم و پیاز آماده شده به آن اضافه کنید. ظرف را به مدت 25 دقیقه دیگر روی حرارت متوسط خیس کنید و سپس مقدار لازم شراب سفره را درون آن بریزید و برای همان زمان نگه دارید.
  7. پس از پخت ، تمام پیازها و تکه های گوشت را از ماهیتابه خارج کنید. بعد از خورشت باید مقدار کمی سس باقی مانده باشد ؛ پوره زردآلو آماده ، مقدار آرد مورد نیاز و یک برگ لوره به آن اضافه شود. سس را روی حرارت ملایم به مدت 4 دقیقه بپزید.
  8. تکه های مرغ را روی یک ظرف سرو قرار دهید. همه چیز را با مقدار کمی سس مزه دار کنید ، با نوارهای پوست پرتقال تزئین کنید.

توصیه شده: