پنکیک در بسیاری از خانواده ها مورد علاقه است. آنها با پنیر پنیر ، گوشت ، تخم مرغ و برنج و غیره تهیه می شوند. این دستورالعمل پیشنهاد می کند از ژامبون و پنیر نرم به عنوان پر کننده استفاده کنید. مزه پنکیک ها شگفت انگیز ، لطیف و خامه ای است.
هر خانم خانه دار دستورالعمل مخصوص خود را برای تهیه پنکیک دارد ، در اینجا من یک کلاسیک ارائه می دهم.
برای تهیه خمیر به موارد زیر احتیاج دارید:
- تخم مرغ - 2-3 عدد ؛
- شیر - 1 لیوان:
- آب گرم - 3/4 فنجان ؛
- شکر 1 ، 5-2 قاشق غذاخوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- کره
- روغن آفتابگردان.
برای پر کردن:
- ژامبون - 300 گرم
- پنیر نرم - 200 گرم.
ابتدا خمیر را ورز دهید ، برای این کار تخم مرغ ها را در ظرف کوبیده ، شیر ، نمک و شکر را اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم تا مواد کاملاً حل شوند. سپس ، بدون قطع شدن تداخل ، آرد الک شده را در قسمتهای کوچک اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و کمی آب بریزید. یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون یک خمیر همگن بریزید و دوباره مخلوط کنید.
پنکیک را گرم کنید ، آن را با روغن آفتابگردان چرب کرده و خمیر را با استفاده از ملاقه بریزید. هر پنکیک را از هر دو طرف سرخ کنید ، آن را در یک صفحه صاف بردارید ، فراموش نکنید که یک تکه کره بین پنکیک قرار دهید.
برای تهیه پر کردن ، ژامبون را همانطور که دوست دارید برش دهید ، پنیر را روی یک رنده متوسط (سوپ) بمالید. پر کردن هر پنکیک و قرار دادن آن را در یک پاکت. وقتی همه پنکیک ها پر شد ، کمی کره را در ماهیتابه داغ کنید و پاکت ها را سرخ کنید تا ترد شوند.
