پنکیک ها آنچنان محصولی پرکاربرد هستند که تقریباً هر نوع پر کردن برای آنها مناسب است: مربا ، پنیر کوکتی ، خاویار ، شاه ماهی ، گوشت چرخ کرده و برنج ، قارچ ، سیب زمینی ، هر نوع سبزیجات ، پنیر و البته ژامبون. پنکیک های جشن با ژامبون پخته شده در اجاق با ظاهر زیبا و وجود گوشت مردان را به وجد می آورد. بنابراین ، چگونه پنکیک ژامبون درست کنیم.
لازم است
- - 300 گرم آرد ،
- - 4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه،
- - 4 قاشق چایخوری آب لیمو
- - 100 میلی لیتر شیر ،
- - نمک،
- - فلفل سیاه،
- - 1 کیلوگرم برگ اسفناج ،
- - 400 گرم گیلاس ،
- - 4 پیاز ،
- - جوز هندی خرد شده ،
- - 400 گرم ژامبون ،
- - 4 قاشق غذاخوری پنیر نرم رنده شده
- - ریحان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کنید ، آب لیمو ، شیر و آب را اضافه کنید - 400 میلی لیتر. نمک و فلفل را مزه دار کنید و بگذارید 60 دقیقه بماند. 8 پنکیک نازک را از مخلوط روی حرارت زیاد سرخ کنید. آن را روی بشقاب قرار دهید ، با کره مسواک زده و با یک حوله مرطوب بپوشانید.
گام 2
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. اسفناج را پوست بگیرید و بشویید. گیلاس را نیز بشویید و از وسط نصف کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. در ماهی تابه را در روغن سرخ کنید ، گوجه فرنگی و اسفناج را به آن اضافه کنید و 5 دقیقه دم بکشید. ادویه با نمک، فلفل و جوز هندی. سبزیجات را در ظرف پخت قرار دهید.
مرحله 3
در هر پنکیک یک تکه ژامبون بپیچید و آن را حلقه حلقه کنید. پنکیک ژامبون را روی سبزیجات قرار دهید و پنیر رنده شده را بپاشید. حداکثر 15 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 4
قبل از سرو روی پنکیک ژامبون ریحان بپاشید. طعم غذای آماده شده توسط سس مایونز با سیر کاملاً تأکید خواهد شد.
