جو در تهیه هر نوع غذا بسیار محبوب نیست ، زیرا به عملیات حرارتی طولانی مدت نیاز دارد. با این حال ، می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم را از آن بپزید ، علاوه بر این ، جو دانه زیبایی و سلامتی محسوب می شود.
جو مروارید حاوی مقدار زیادی عناصر ماکرو و میکرو ، اسیدهای آمینه لازم برای بدن و همچنین تمام ویتامین های گروه B در جو مروارید است. 100 گرم محصول حاوی 37 گرم پروتئین ، به علاوه کربوهیدرات های هضم سخت ، فیبر و تقریباً نشاسته ای ندارد.
می توان در مورد تأثیر مثبت جو مروارید بر روی بدن برای مدت طولانی صحبت کرد: این ماده دارای یک اثر ملین و ادرار آور ، ضد اسپاسم ، ضد باکتری و ملایم است. فرنی جو برای بیماری های دستگاه گوارش لازم است ، دیواره های معده را می پوشاند ، در صورت فرسایش ، التهاب اولسراتیو شکاف ها را پر می کند و همچنین کل روده را تمیز می کند ، جذب مواد مغذی را بهبود می بخشد. اسید نیکوتینیک ، که بخشی از محصول است ، سطح کلسترول خون را تنظیم می کند و همچنین بر عملکرد سیستم عصبی تأثیر مفیدی دارد.
فرنی جو که هفته ای دو تا سه بار به عنوان صبحانه مصرف می شود ، به مقابله با یبوست کمک می کند. در زنان شیرده ، کیفیت و مقدار شیر را بهبود می بخشد ، در افراد مسن سرعت پیری را کاهش می دهد.
جو برای افرادی که سبک زندگی فعال دارند ضروری نیست ، زیرا بیهوده نیست که در رژیم غذایی ورزشکاران و پرسنل نظامی گنجانده می شود.
بیش از حد ارزیابی مزایای ظروف جو برای نیمه زیبای بشریت دشوار است. لیزین ، که در این غلات وجود دارد ، باعث افزایش تولید کلاژن می شود ، که به نوبه خود به پوست ثابت و درخشان می ماند ، باعث تقویت مو ، دندان و ناخن می شود.
افرادی که وزن خود را تماشا می کنند از جو نیز استفاده می کنند: با کالری کم ، بدن را تقریبا با تمام مواد مغذی لازم اشباع می کند و همچنین احساس سیری را برای مدت طولانی ایجاد می کند.
استفاده دوره ای از خانم های باردار از ظروف جو به مقابله با کمبود ویتامین کمک می کند و کمبود عناصر کمیاب را جبران می کند ، زیرا جو حاوی: منیزیم ، پتاسیم ، آهن ، روی ، سلنیوم ، فسفر و موارد دیگر است.
همچنین ظروف جو برای بیماران دیابتی مفید خواهد بود ، زیرا قادر به تنظیم سطح قند خون ، فرایندهای متابولیکی و کاهش میزان کلسترول بد خون است.
در حین تشدید بیماری های معده و روده ، نباید خود را با ظروف جو تحمل کنید ، زیرا فیبر هضم سخت آن می تواند وضعیت را بدتر کند. میزان مصرف فرنی جو بیش از 300 گرم در روز نیست.
