سبزیجاتی که با گوشت چرخ کرده پخته می شوند بسیار اشتها آور و خوشمزه هستند. تهیه این غذای آبدار سریع و آسان است.
لازم است
- • 700 گرم کدو سبز
- • 300 گرم گوجه فرنگی رسیده ؛
- • 50 گرم پنیر سفت ؛
- • 400 گرم گوشت چرخ کرده
- • 200 گرم فلفل دلمه ای ؛
- • 3 قاشق غذاخوری خامه ترش.
- • نمک و فلفل سیاه ؛
- • ادویه های مورد علاقه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ماهیتابه را روی اجاق داغ قرار دهید و مقداری روغن آفتابگردان درون آن بریزید. بعد از گرم شدن ، گوشت چرخ کرده را درون تابه بریزید. آنرا با حرارت متوسط با هم زدن منظم تفت دهید تا پخته شود. پس از آن ، گوشت چرخ کرده باید به یک فنجان منتقل شود و صبر کنید تا خنک شود.
گام 2
کدو سبز باید کاملاً شسته شود و سپس باید پوست آن را جدا کرده و همه دانه ها را (در صورت وجود) از آن جدا کنید. پس از آن ، تفاله کدو سبز باید به برش های نازک بریده شود.
مرحله 3
گوشت چرخ کرده سرخ شده و خنک شده را در کف ظرف قرار دهید. لایه را تراز کنید. کدو سبز آماده شده را روی آن در همان لایه یکنواخت قرار دهید. در عین حال ، فراموش نکنید که هر لایه را با مقدار کمی نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.
مرحله 4
فلفل دلمه ای باید شسته شود ، ساقه ، بیضه و همه دانه ها برداشته شود. بعد ، فلفل را به قطعات کوچک برش دهید. گوجه فرنگی رسیده را نیز بشویید و با استفاده از چاقوی تیز به برشهای نازک برش دهید.
مرحله 5
فلفل دلمه ای و گوجه آماده شده را به طور یکنواخت روی کدو سبز پهن کنید. سپس همه چیز را با ادویه بپاشید و به طور مساوی خامه ترش و گیاهان خرد شده را توزیع کنید.
مرحله 6
ظرف را در فر که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده قرار دهید. ظرف ظرف 60 دقیقه آماده می شود. وقتی 10 دقیقه به پایان پخت زمان باقی مانده است ، باید فرم را بیرون آورده و محتوای آن را با پنیری که قبلاً روی رنده درشت خرد شده پاشید.
