از کوکوی سنتی خسته شده اید؟ میز خود را با ترکیبی از پات گوشتی معمولی و تخم مرغ متنوع کنید!
به نظر من تخم مرغ های پخته شده در گوشت چرخ شده بسیار یادآور زارزی است ، اما در این حالت نیازی به خرد شدن نیست ، تخم مرغ ها باید در کلوچه ها ریخته شوند.
برای تهیه چنین کتلت های اصلی ، به: 0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده ، 6 عدد تخم مرغ ، 2-3 عدد سیب زمینی متوسط ، 2-3 عدد پیاز کوچک ، 3 حبه سیر ، 1-2 برش نان یا نان ، 3-4 برش بیکن دودی ، نمک ، فلفل ، فلفل قرمز مزه دار.
آماده سازی:
5 تخم مرغ آب پز شده را بجوشانید ، آنها پر کننده این کوکوی عجیب و غریب خواهند بود. در حالی که تخم مرغ ها در حال جوشیدن هستند ، شروع به پخت گوشت چرخ کرده می کنیم.
برای گوشت چرخ کرده ، پیاز و سیب زمینی را ریز خرد کنید ، سیر را از طریق پرس سیر رد کنید (یا فقط ریز و ریز خرد کنید). گوشت چرخ کرده را با سبزیجات مخلوط کنید ، یک تخم مرغ خام ، بیکن ریز خرد شده ، نان له شده ، نمک ، فلفل و فلفل قرمز اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
بعد از پخته شدن تخم مرغ ها ، آنها را به آرامی پوست بگیرید. گوشت چرخ کرده را به پنج قطعه تقسیم کنید. بخشی از گوشت چرخ کرده تمام شده را خرد کرده ، خرد کرده و یک کلوچه ضخیم ایجاد کنید ، یک تخم مرغ آب پز شده را در وسط قرار داده و در یک پنکیک خرد شده بپیچید. بنابراین ، از تمام تخم مرغ ها توپ درست کنید. گلوله های بدست آمده را در فر در یک ماهیتابه یا در ظرف با لبه بالا در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شود.
