رول لاواش که با هویج به کره ای پخته شده است ، نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه بسیار راضی کننده است. چنین غذایی را می توان هم برای یک میز جشن و هم برای یک روز منظم برای شام تهیه کرد.
لازم است
- • 2 عدد هویج متوسط؛
- • روغن آفتابگردان؛
- • فلفل سیاه و نمک آسیاب شده.
- • 200 گرم هویج کره ای ؛
- • 1 عدد سر پیاز ؛
- • مایونز؛
- • برگ تازه سالاد ؛
- • 200 گرم جگر جوشانده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست هویج را برداشته و سپس با رنده درشت شسته و خرد کنید. لامپ باید پوست کنده و سپس شسته شود. پیاز را با استفاده از چاقوی تیز خرد کنید. سبزها را بشویید و صبر کنید تا مایعات اضافی از آن تخلیه شود.
گام 2
ماهیتابه ای را با روغن نباتی روی اجاق داغ قرار دهید. بعد از داغ شدن ، پیاز آماده شده را داخل آن بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و سپس هویج را اضافه کنید. حرارت را کم کنید و سبزیجات را نرم کنید و مرتباً هم بزنید.
مرحله 3
برای پخت و پز به جگر مرغ نیاز خواهید داشت. باید جوشانده و خنک شود. سپس باید به مکعب های بسیار کوچک برش داده شود.
مرحله 4
پس از آن ، در یک فنجان عمیق ، شما باید جگر خرد شده ، و همچنین هویج سرخ شده و پیاز را ترکیب کنید ، همه چیز را مخلوط کنید
مرحله 5
نان پیتا را روی میز پهن کنید. یک طرف آن را باید با سس مایونز آغشته کنید. سپس ، روی ½ بخشی از نان پیتا ، لازم است که برگهای کاهو شسته شده را در یک لایه مسطح قرار داده و هویج کره ای را روی آنها پخش کنید.
مرحله 6
سس مایونز را به مخلوط جگر و سبزیجات سرخ شده اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سپس کبد باید بالای هویج کره ای گذاشته شود.
مرحله 7
پر کردن را با یک لبه آزاد نان پیتا بپوشانید ، و سپس یک رول محکم از آن بگیرید. پس از آن ، رول باید محکم با فیلم چسبیده پیچیده شود. رول تمام شده را حداقل به مدت 10 ساعت روی قفسه یخچال قرار دهید.
مرحله 8
فیلم را از رول نهایی خارج کرده و به قسمتهایی برش دهید. سپس آنها را روی بشقاب بگذارید و سرو کنید.
