هاک پخته شده با کلم بروکلی به طرز باورنکردنی خوشمزه و معطر به نظر می رسد. با توجه به اینکه این ماهی روغن زیادی ندارد و بوی خاصی هم ندارد ، حتی برای کسانی که علاقه به غذاهای ماهی ندارند بسیار مورد توجه قرار می گیرد.
لازم است
- • 3 لاشه جوجه تازه یا یخ زده.
- • 50 گرم پنیر سفت ؛
- • 1 عدد هویج متوسط؛
- • نصف لیمو ؛
- • 2 کدو سبز
- • 250 گرم کلم بروکلی ؛
- • 2 دسته کوچک گیاهان تازه.
- • 1 عدد سر پیاز بزرگ.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که باید انجام دهید تهیه ماهی است. تمام مقیاس ها و همچنین قسمت های داخلی باید از آن جدا شوند. سپس لاشه باید در آب روان شسته شود. پس از آن ، ماهی کاملا خشک می شود ، برای این کار می توانید از حوله های کاغذی یا دستمال استفاده کنید. پس از آن ، ماهی به قطعات متوسط بریده می شود و در یک فنجان عمیق تا می شود.
گام 2
سبزها را در آب روان بشویید و صبر کنید تا آب اضافی از آن تخلیه شود. سپس با چاقوی تیز ریز خرد می شود.
مرحله 3
تمام آب را از نیمی از لیمو فشرده کنید و آن را داخل سبزی خرد شده بریزید. همه چیز را مخلوط کنید و مخلوط حاصل را روی ماهی بریزید. نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. هک را با یک درپوش بپوشانید و اجازه دهید برای یک سوم ساعت ماریین شود.
مرحله 4
شما باید پوسته را از پیاز برداشته و در آب سرد بشویید. سپس پیاز را به مکعب های کوچک خرد می کنیم. پوست کدو سبز و هویج را بردارید. سپس این سبزیجات باید روی رنده درشت خرد شوند.
مرحله 5
اگر از کلم بروکلی منجمد استفاده می کنید ، ابتدا آنها را آب کنید. این کار باید در دمای اتاق انجام شود. کلم بروکلی تازه باید شسته شود و اجازه تخلیه آن داده شود.
مرحله 6
روغن نباتی را در کاسه چند پخته ریخته و پیاز آماده شده ، کلم بروکلی ، کدو سبز و هویج را به آن اضافه کنید.
بعد از ترشی جوجه ، باید روی سبزیجات گذاشته شود. سپس باید درب مولتی کوکر را محکم ببندید و حالت "خاموش کردن" را تنظیم کنید.
مرحله 7
ظرف باید ظرف 45 دقیقه پخته شود. بعد از 15 دقیقه تا آماده شدن ظرف ، باید پنیر را که از قبل خرد کرده اید روی رنده درشت اضافه کنید.
