پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده

فهرست مطالب:

پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده
پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده

تصویری: پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده

تصویری: پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده
تصویری: Pumpkin Pie - پای کدو تنبل 2024, مارس
Anonim

می توانید غذاهای مختلفی از کدو تنبل بپزید ، اما به نظر می رسد که پای با افزودن شیر تغلیظ شده به خصوص خوشمزه است. چنین پای ای به سرعت و به راحتی آماده می شود ، اما به نظر می رسد بسیار لطیف است.

پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده
پای کدو تنبل با شیر تغلیظ شده

عناصر:

  • 250 گرم آرد گندم ؛
  • 1 تخم مرغ برای خمیر ، و 2 تخم مرغ برای تهیه پر کردن.
  • 1 قوطی شیر تغلیظ شده
  • 125 گرم روغن گاو
  • 450 گرم کدو تنبل ؛
  • زنجبیل ، دارچین و جوز هندی - به مزه.
  • نمک.

آماده سازی:

  1. ابتدا باید خمیر پای را درست کنید. برای این کار به یک فنجان عمیق نیاز دارید. کره گاو منجمد را باید با رنده خرد کرده و در یک فنجان قرار دهید. سپس ، آرد و نمک گندم از قبل الک شده باید در همان ظرف ریخته شود. سپس ، با استفاده از یک چنگال ، باید همه چیز را خوب ورز دهید.
  2. بعد از آن ، باید یک تخم مرغ را درون خمیر خرد کرده و کاملاً ورز دهید. خمیر تمام شده را به شکل گلوله درآورید و روی آن را با یک دستمال بپوشانید.
  3. در حالی که خمیر در حال استراحت است ، باید پای کدو تنبل را پر کنید. کدو تنبل باید کاملاً شسته ، پوست کنده و به قطعات نه چندان بزرگ برش داده شود ، که باید در قابلمه جمع شده و با آب پر شود. بعد ، کدو تنبل باید به یک اجاق داغ ارسال شود ، جایی که باید آن را بپزید تا کاملاً پخته شود.
  4. بعد از آماده شدن کدو تنبل ، باید آن را از آب خارج کرده ، بگذارید خنک شود و له شود.
  5. زرده ها را از پروتئین جدا کرده و درون پوره کدو تنبل بریزید. سپس شیر غلیظ شده را در همان ظرف بریزید. همه این مواد را خوب مخلوط کنید.
  6. پس از آن ، تمام ادویه های لازم را در پر کردن حاصل ریخته و دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
  7. سفیده ها را در یخچال قرار دهید و بعد از سرد شدن ، آنها را خوب بزنید تا کف کرکی ایجاد شود. سپس این کف پروتئینی را به آرامی با پر کردن کدو تنبل مخلوط کنید.
  8. یک ظرف پخت تهیه کنید. برای این کار کف آن را با کاغذ مخصوص بپوشانید یا آن را به دقت با روغن چرب کنید. بعد از آن ، خمیر را باید به صورت لایه نازکی درآورده و در قالب قرار دهید ، ساخت دو طرف را فراموش نکنید.
  9. سپس مایه را داخل قالب ریخته و کیک را در فر از قبل گرم شده با 220 درجه قرار دهید. بعد از گذشت یک سوم از ساعت ، کیک باید به مدت 5-7 دقیقه خارج شود و دوباره در فر قرار گیرد. سپس در دمای 170 درجه به مدت حدود 40-50 دقیقه پخته می شود.

توصیه شده: