به نظر من کالاهای پخته شده سیب هرگز خسته نمی شوند! در تأیید ، من طبق دستور جیمی اولیور یک کیک معطر و ظریف را به شما هدیه می کنم!
لازم است
- پایه و اساس:
- - 0 ، 5 قاشق غذاخوری. شکر پودر شده؛
- - 1 قاشق غذاخوری. آرد a / c؛
- - 75 گرم کره ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 2 زرده
- - 2 قاشق غذاخوری شیر؛
- - پوست نصف لیمو
- پر كردن:
- - 4 سیب ؛
- - 400 گرم شیر تغلیظ شده آب پز ؛
- - 50 گرم پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال خارج کنید تا نرم شود. سپس آن را با همزن بزنید و با یک نمک و پودر قند به صورت توده ای کرکی درآورید. آرد را درون مخلوط الک کرده و رنده را اضافه کرده ، سپس زرده ها را بهم بزنید. همه چیز را با همزن به صورت خرده خرد کنید و سپس شیر را اضافه کنید ، به صورت گلوله در بیاورید ، در بسته بندی پلاستیکی بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
خمیر را از یخچال خارج کرده ، کمی بیشتر از ظرفهایی که در آن خواهید پخت ، در یک لایه حلقه کنید (به شکل کناره ها). به قالب منتقل کنید ، لبه ها را مرتب کنید و یک ساعت دیگر به سرما برگردانید.
مرحله 3
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. سیب را به مکعب های کوچک برش داده و با پودر قند مخلوط کنید. پایه را از یخچال بیرون آورده و با یک لایه ضخیم شیر تغلیظ شده چرب کنید. روی آن را با سیب پوشانده و روی آن را با بیشتر شیرهای تغلیظ شده بپوشانید. به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. شکایت و خدمت کردن.
