سالاد جگر یک غذای خوشمزه و سالم است که به شما اجازه می دهد تا نه تنها گرسنگی خود را برطرف کنید ، بلکه بدن را با استفاده از میکرو عناصر لازم تغذیه کنید. زمان پختن پیش غذا ، با در نظر گرفتن پخت مواد زائد ، از 1 ساعت بیشتر نخواهد بود و به مهارت آشپزی خاصی از طرف فرد نیاز ندارد. بنابراین ، دستور تهیه سالاد جگر می تواند جای خود را در قلک غذاهای سریع و خوشمزه داشته باشد.
لازم است
- جگر مرغ (می توانید گوشت گاو ، گوشت خوک مصرف کنید) - 1 کیلوگرم ؛
- - 1 کامپیوتر. هویج
- - 1 کامپیوتر. پیازها؛
- - 1 قاشق چایخوری روغن سبزیجات؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- - 5 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- - ادویه و نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جگر مرغ یا هر نوع دیگری را بشویید و بجوشانید. زمان پخت به طور مستقیم به مواد زائد انتخاب شده بستگی دارد. جگر مرغ به مدت 15-20 دقیقه پخته می شود ، اما گوشت گاو - حدود 40.
گام 2
مواد زائد نهایی را خنک کرده و روی یک رنده درشت خرد کنید. کسانی که سالاد جگر مرغ درست می کنند می توانند آن را به قطعات کوچک برش بزنند. این حداقل ظرف را خراب نمی کند.
مرحله 3
سبزیجات را پوست بگیرید و خرد کنید. توصیه می شود هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده ، پیاز را به نصف حلقه های نازک برش دهید. غذاهای آماده شده را برای چند دقیقه در روغن گیاهی سرخ کنید. جگر مرغ و سبزیجات را در یک کاسه مناسب ترکیب کنید.
مرحله 4
سس سالاد جگر درست کنید. برای این کار سس مایونز ، خامه ترش ، سیر خرد شده را به روشی راحت ترکیب کنید. مواد را هم بزنید. نمک و ادویه را مزه دار کنید.
مرحله 5
سالاد جگر را با فیلینگ آماده شده مزه دار کنید. ظرف را کاملا هم بزنید و سرو کنید. پیش غذا به خوبی با سیب زمینی له شده مطابقت دارد.
مرحله 6
برخی از خانم های خانه دار به چنین سالادی قارچ سرخ شده اضافه می کنند. خیلی خوشمزه به نظر می رسد اما برای معده خیلی سنگین است. با مبادله هویج سرخ شده با کره ای می توانید طعم میان وعده را متنوع کنید. پیاز را نیز نمی توان سرخ کرد ، بلکه به راحتی با آب جوش سوزانده می شود. چنین اسرار کمک به تنوع طعم معمول ظرف ، اضافه کردن یک لمس از انعطاف پذیری.
