کیک های پنیری نه تنها یک جایگزین عالی برای نان هستند ، بلکه علاوه بر این به سوپ ، غذای اصلی و حتی چای نیز افزودنی خوشمزه ای ارائه می شوند. بسیاری از زنان خانه دار ، گوشت یا سبزیجات را در کیک های پنیری می پیچند و ساندویچ های بی نظیری درست می کنند.
لازم است
- -2 فنجان آرد گندم ؛
- -2 قاشق غذاخوری من کره آب شده)؛
- -100 میلی لیتر شیر تازه گاو ؛
- -100 گرم پنیر (مقدار محصول را می توان از بالا و پایین تغییر داد) ؛
- -مقدار اندکی نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه کیک های پنیری خوشمزه و معطر ، آرد را در یک بشقاب مناسب الک کنید و به آن نمک اضافه کنید.
گام 2
کره را به م dryلفه خشک بریزید ، همه چیز را هم بزنید.
مرحله 3
شیر را به آرامی و در یک جریان نازک درون کاسه بریزید.
مرحله 4
پنیر رنده شده در خرد کن خوب را به توده اضافه کنید.
مرحله 5
همه مواد را هم بزنید تا یک توده الاستیک همگن ایجاد شود. مهم است که توده های آرد مخلوط نشده نداشته باشید.
مرحله 6
خمیر آماده شده برای کیک های پنیری را روی میز قرار دهید (سطح را با آرد بپاشید) ، مسلح به یک وردنه ، خالی را باز کنید. سعی کنید "پنکیک" حاصل از آن ضخیم تر از 1 سانتی متر نباشد.
مرحله 7
حالا کیک های پنیری را از لایه مشترک برش دهید. برای این کار ، خود را با قالب های خاص مسلح کنید ، یا از وسایل موجود در آن استفاده کنید: یک لیوان ، بشقاب و غیره.
مرحله 8
کیک های پنیری را می توان به دو روش پخت: در فر و در تابه. اگر کیک در فر می پزید ، آن را قبل از گرم شدن در دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید ، خمیر را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. زمان پخت 15 دقیقه است ، اما توصیه می شود روی ظاهر تمرکز کنید. اگر کیک های پنیری رنگ طلایی زیبایی پیدا کرده اند ، پس می توانید آنها را بیرون بیاورید.
مرحله 9
اگر کیک های پنیری را در ماهیتابه سرخ کردید ، قبل از شروع ظروف را کاملاً گرم کنید و سپس قطعات خمیر را بیرون بیاورید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 10
توصیه می شود کیک های پنیری را روی میز پاشیده شده با گیاهان سرو کنید.
