اگر نمی دانید چه نوع غذای گوشتی را باید با یک ظرف فر سرو کنید ، کوفته گوشتی را تهیه کنید. به لطف سس خوشمزه ، این غذا با گندم سیاه ، ماکارونی ، پوره سیب زمینی و برنج آب پز ترکیب می شود. هر غذای کناری طعم جالبی پیدا می کند ، شما فقط باید آن را با آب گوشت کوفته طعم دار کنید و تهیه غذا انرژی زیادی نمی گیرد.
لازم است
- برای تهیه کوفته ، موارد زیر را انتخاب کنید:
- - 1 کیلوگرم گوشت چرخ شده (می تواند هر نوع باشد: گوشت خوک ، مرغ ، گوشت گاو یا ترکیب - یک ماده سلیقه ای) ؛
- - 1 لیوان برنج خام ؛
- - 1 پیاز بزرگ ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. من مایونز؛
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
- برای تهیه آب گوشت ، به موارد زیر احتیاج دارید:
- - 3 قاشق غذاخوری من خامه ترش؛
- - 2 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- - ½ فنجان سس گوجه فرنگی ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من آرد گندم؛
- - 1 لیوان آب ؛
- - نمک ، فلفل ، ادویه جات ترشی جات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شما باید با پوست کندن سبزیجات ، کوفته کوفته را با آب گوجه فرنگی شروع کنید. پوسته را از پیاز بردارید ، به مکعب های کوچک برش دهید ، هویج ها را پوست بگیرید ، روی یک دستگاه خرد کن خوب رنده کنید. سبزیجات آماده شده را در ماهی تابه با افزودن روغن نباتی سرخ کنید.
گام 2
برنج را تا نیمه پخته شده جوشانده ، با گوشت چرخ کرده فروشگاه ترکیب کنید. در صورت تمایل می توانید گوشت چرخ کرده را خود بپزید اما زمان می برد. گوشت و برنج را با هم بریزید.
مرحله 3
هویج و پیاز سرخ شده را به مخلوط اضافه کنید. سس مایونز را در همان کاسه قرار دهید (جایگزین کردن آن با خامه ترش مجاز است) ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا توده ای از برنج یا سبزیجات وجود نداشته باشد.
مرحله 4
یک ظرف پخت را بردارید. دستان خود را در آب سرد خیس کنید ، کوفته های کوچک کوک درست کنید ، آنها را روی ظروف پخت و پز پخش کنید. نیازی نیست قالب را با چربی چرب کنید ، زیرا گلوله های گوشت در آب گوشت پخته می شوند.
مرحله 5
حالا شما باید آب گوشت را تهیه کنید. برای این کار سس گوجه فرنگی ، خامه ترش ، سس مایونز ، آب ، آرد و ادویه را ترکیب کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مخصوصاً مراقب باشید تا توده های آرد ایجاد نشود. به هر حال ، سس گوجه فرنگی بسیار خوشمزه است ، بنابراین شما می توانید مقدار بیشتری از آن درست کنید ، فقط با توجه به تناسب ، مقدار مواد را افزایش دهید.
مرحله 6
آب گوشت آماده شده را در ظرف پخت بریزید. در حالت ایده آل ، پر کردن باید بیش از نصف کوفته ها را پنهان کند. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. اگر کوفته و گوشت گاو را در اجاق سرد قرار دهید ، زمان رشد به 45 دقیقه افزایش می یابد.
مرحله 7
کوفته های گوشت آماده را با آب گوشت با غذای کناری مورد علاقه خود سرو کنید. در صورت تمایل ، چند دقیقه قبل از آماده شدن کوفته ، می توانید کوفته را با پنیر بپاشید ، سپس روی آنها پوسته زیبایی ایجاد می شود ، که طعم و رایحه غذا را متنوع می کند.
