خواص عطر و طعم آووکادو باعث محبوبیت آن در آشپزهای سراسر جهان شده است. سالاد تهیه شده از این میوه به خصوص مورد علاقه است.
سالاد آووکادو با ماهی
تهیه این میان وعده سبک و مغذی فقط نیم ساعت به طول می انجامد. برای تهیه دو وعده سالاد ، به مواد زیر احتیاج دارید:
1 آووکادو کوچک
1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
1 خیار ترشی
1 فلفل دلمه ای
150 گرم ماهی قزل آلا صورتی صورتی
50 گرم خامه ترش
1 قاشق غذاخوری شوید خرد شده
· نمک ، فلفل ساییده شده برای طعم و مزه.
آووکادو را بشویید و از وسط نصف کنید ، گودال را بردارید. با استفاده از چاقوی تیز ، گوشت را به دقت برش دهید تا پوسته ها سالم بمانند. تفاله را به مکعب های کوچک برش دهید ، بیش از نیمی از آب لیمو را بریزید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. خیار و فلفل بدون دانه را به صورت مکعب برش دهید. فیله ماهی را به قطعات تقسیم کنید.
شوید را ریز خرد کنید ، آن را با خامه ترش ، آب لیمو باقیمانده ، فلفل ساییده و نمک مخلوط کنید. سس حاصل را با بقیه مواد ترکیب کنید ، "قایق" های پوست آووکادو قرار داده و سرو کنید.
سالاد مرغ آووکادو پخته شده
گوشت آووکادو به خوبی با مرغ سازگار است. به نظر می رسد سالاد مخصوصاً خوشمزه است ، در کیک های بدون مخمر پیچیده و در فر پخته می شود. برای تهیه یک غذا ،
1 آووکادو
1 قاشق غذاخوری آب لیمو؛
1 شاخه جعفری ؛
80 گرم ماست طبیعی ؛
150 گرم گوجه فرنگی گیلاس ؛
1 فلفل شیرین
1 ، 5 پیاز
50 گرم لوبیا کنسرو شده
· 2 کیک نازک
100 گرم فیله مرغ دودی ؛
75 گرم پنیر رنده شده ؛
· نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
آووکادو را پوست بگیرید و تکه تکه کنید ، آب لیمو را آب پاشیده و با جعفری ریز خرد شده ترکیب کنید. سپس مخلوط حاصل را با ماست ، نمک مخلوط کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید.
فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش دهید. گوجه های گیلاس را به چهار چهارم تقسیم کنید. پیازها را به صورت حلقه های نازک برش دهید. لوبیاها را روی صافی بیندازید تا مایعات اضافی آن را لیوان بگیرید ، مرغ را به برش های نازک برش دهید.
مرغ و سبزیجات را با سس آووکادو ترکیب کنید. مخلوط را روی تورتیلا قرار دهید ، پنیر رنده شده را بپاشید. کیک ها را بپیچید ، به یک ظرف پخت منتقل کنید و به مدت ده دقیقه در اجاق گرم کنید تا با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شود.
