Scones یا به عبارت دیگر نان انگلیسی بسیار محبوب شده است. این نان ها برای صبحانه یا چای پخته می شوند. سعی کنید آنها را نیز بپزید. من به شما یک دستورالعمل برای سیب زمینی سیب پیشنهاد می کنم.
لازم است
- - آرد - 450 گرم
- - بیکینگ پودر خمیر - 5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 1.5 قاشق چایخوری
- - کره - 110 گرم
- - شکر - 50 گرم
- - سیب - 450 گرم ؛
- - شیر - 2-3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را که همیشه سرد است ، به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. مخلوط خشک نمک ، بیکینگ پودر و آرد را به آن اضافه کنید. جرم حاصل را کاملاً مخلوط کنید. بنابراین ، به یک خرده ریز تبدیل می شود.
گام 2
برای میوه ، پوست و هسته را با جعبه دانه بردارید. سیب ها را به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید. یکی از آنها را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید ، دیگری را با رنده خرد کنید. برای این روش توصیه می شود که از یک روش بزرگ استفاده کنید. هر دو قسمت اول و دوم را به مخلوط آرد خامه ای اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید. شیر را به تدریج در آنجا بریزید. توده همگن حاصل خمیر است. چند دقیقه آن را ورز دهید ، سپس آن را بغلتانید تا 1 سانتی متر ضخامت پیدا کند.
مرحله 3
یک برش کوکی بردارید و شکل های گرد را از خمیر برش دهید - scones آینده. اگر قالب وجود ندارد ، با استفاده از هر ظرف دیگری این کار را انجام دهید ، نکته اصلی این است که لبه های آن به اندازه کافی تیز است.
مرحله 4
پیکره ها را روی کره و کمی آرد قرار دهید. آنها را با شیر مسواک زده و شکر دانه ریز بپاشید. به این شکل در دمای 200 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید. scones سیب آماده است!
