سوپ خامه یک غذای بسیار خوشمزه و پیچیده است که ارزش بالاترین غذاها را دارد ، اغلب با تغذیه مناسب همراه است و یک غذای غیر مغذی محسوب می شود. این یک گزینه عالی برای ناهار یا شام سبک است.
لازم است
- برای سوپ:
- - 1 لیتر آب ؛
- - 400 گرم قارچ ؛
- - 100 گرم پنیر گودا ؛
- - 180 گرم بیکن ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق آرد
- - 150 میلی لیتر شراب سفید خشک ؛
- - 200 میلی لیتر خامه (23٪)
- - فلفل سفید زمینی ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - جوز هندی؛
- - 400 گرم پنیر فرآوری شده (رئیس جمهور)
- - نمک؛
- برای چوب پنیر:
- - 1 تخم مرغ
- - کاغذ شیرینی پزی ؛
- - 70 گرم پنیر سوئیسی ؛
- - 500 گرم خمیر بدون مخمر پفک ؛
- - روغن نباتی (برای روغن کاری)
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر آماده شده را به 6 مستطیل برش دهید. خمیر را با یک تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. 3 بشقاب را با پنیر سوئیسی رنده شده ریز بپاشید ، با بقیه بشقاب ها بپوشانید و خوب روی هم فشار دهید.
گام 2
پس از برش صفحات به نوارهایی به عرض 1 سانتی متر ، هر یک را به صورت مارپیچ بپیچانید. روی یک ورق پخت ، روکش شده با پوست و روغن روغن نباتی قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه بپزید.
مرحله 3
بیکن سوپ را خرد کرده و در ماهیتابه خشک تفت دهید تا ترد شود ، برای تزیین کنار بگذارید. قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پنیر گودو را روی رنده رنده رنده کنید.
مرحله 4
قارچ ها را در قابلمه در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، 1 قاشق غذاخوری برای تزئین بگذارید. پس از غبارروبی قارچ ها با آرد ، کمی پس انداز کنید. در حین هم زدن ، 1 لیتر آب ، شراب و خامه به آن اضافه کنید ، بگذارید بجوشد. ضمن هم زدن سوپ ، گودا ، پنیر ذوب شده و بیکن را اضافه کنید. پس از جوش آمدن ، 3 دقیقه بپزید.
مرحله 5
جوز هندی ، فلفل سفید و نمک را مزه دار کنید. سوپ میله های پنیر خامه ای تزئین شده با قارچ و بیکن تفت داده شده را سرو کنید.
