این کیک شامل دو بیسکویت هوای مطبوع ، با طعم وانیل ، کرم کره ظریف و مربای تمشک است که به عنوان لایه لایه استفاده می شود - یک لذت آسمانی.
لازم است
- - کره - 175 گرم
- - شکر مایع - 175 گرم
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - آرد - 175 گرم
- - بیکینگ پودر - نصف قاشق چای خوری ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شیر چربی ؛
- - یک قاشق چایخوری عصاره وانیل.
- برای کرم:
- - کره - 75 گرم
- - شکر مایع - 150 گرم ؛
- - شیر چربی - 1 قاشق ؛
- - عصاره فله - یک قاشق چایخوری.
- برای لایه تمشک:
- - مربای تمشک یا مربای تمشک غلیظ.
- برای دکوراسیون:
- - مایه قند و توت تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. در یک کاسه بزرگ کره نرم شده و پودر قند را بزنید تا یک کرم هوایی شکل بگیرد. در یک کاسه جداگانه ، تخم مرغ ها را کمی ضرب و شتم کنید ، آنها را به بخشهایی به خامه اضافه کنید و به ضرب و شتم ادامه دهید.
گام 2
آرد را به صورت جزئی داخل خامه الک کنید ، خمیر را با یک قاشق چوبی به آرامی هم بزنید. شیر و عصاره وانیل را بریزید ، خوب خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
ما دو قالب سیلیکونی به قطر حدود 18 سانتی متر روی یک صفحه بزرگ پخت قرار می دهیم. با دقت خمیر را روی قالبهای سیلیکون پخش کنید ، سطح را با چاقو تراز کنید. ما کیک ها را در قفسه وسط فر به مدت 20-25 دقیقه می پزیم - کیک ها باید خوب بلند شوند و به زیر انگشتان شما بریزند. کیک ها را به مدت 10 دقیقه در قالب ها بگذارید و سپس آنها را به آرامی روی صفحه سیم برگردانید تا کاملا خنک شوند.
مرحله 4
برای کره کره ، کره را با پودر قند ، شیر و عصاره وانیل بزنید. کرم باید سبک و هوا باشد.
مرحله 5
یک کیک را به طور مساوی با خامه کره هوا ، و دومی را با مربای تمشک یا مربا چرب کنید. ما کیک ها را با مواد پر کننده وصل می کنیم. ما شیرینی ها را به یک ظرف زیبا منتقل می کنیم ، پودر قند را می پاشیم ، توت تازه اضافه می کنیم. یک دسر زرق و برق دار آماده است!
