پای یک محصول پخته شده است که از خمیر نورد منجمد با مواد پر شده مختلف تهیه می شود. پای ها می توانند شیرین و شیرین باشند. پر کننده می تواند از سبزیجات و گوشت یا میوه ها و انواع توت ها باشد. بهتر است یک کیک شیرین برای چای ، به عنوان مثال شکلات ، زردآلو یا سیب - گیلاس تهیه کنید.
پای شکلاتی
عناصر:
- 1 لیوان آرد ؛
- یک لیوان شکر
- 100 گرم کره ذوب شده ؛
- 4 زرده تخم مرغ ؛
- 70 گرم شکلات ؛
- آب نصف لیمو ؛
- کمی وانیلین
زرده تخم مرغ را با شکر و آبلیمو له کنید تا سفید شود ، آنقدر بزنید تا کف کند. آرد الک شده را بریزید ، کره اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید. خمیر آماده را درون ظرف چرب شده قرار داده ، در فر از قبل گرم شده قرار داده و در دمای متوسط بپزید تا نرم شود. کیک آماده را از قالب خارج کنید ، خنک کنید ، روی آن را با شکلات تلخ ذوب شده بپوشانید ، اجازه دهید خودش را بگیرد.
پای گیلاس سیب
عناصر:
- 3 سیب ؛
- 4 تخم مرغ
2/1 فنجان آلبالو تازه
- 2/1 فنجان شیر؛
- 1/2 فنجان شکر
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ، کره ؛
- 2 زرده تخم مرغ ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر قند.
گیلاس ها را بشویید ، گودال ها را خارج کنید. سیب ها را پوست بگیرید ، هسته ها را بردارید ، به مکعب برش دهید ، در قالب بچینید ، با گیلاس بپوشانید. تخم مرغ و زرده را با شکر ضرب کنید تا جرم نرم و لطیف داشته باشد ، کره ذوب شده اضافه کرده ، آرد را اضافه کرده ، به آن شیر اضافه کنید. خمیر را روی میوه ریخته ، قالب را در فر قرار دهید ، 40 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید. بگذارید پای پنج دقیقه بماند ، روی یک ظرف را بگذارید ، با پودر قند بپاشید ، بلافاصله با چای سرو کنید.
پای زردآلو
عناصر:
- 750 گرم زردآلو ؛
- 3 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آرد ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1/2 لیوان شیر ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر قند؛
- 1/2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق وانیلین.
آرد را در یک کاسه عمیق الک کنید ، یک فرورفتگی ایجاد کنید ، تخم مرغ های زده شده را ریخته ، مخلوط کنید ، باید یک خمیر غلیظ بدست آورید. شیر را با وانیل اضافه کنید تا خمیر نرم و نرم شود. زردآلوها را بشویید ، به نصف تقسیم کنید ، دانه ها را بردارید. ظرف را با روغن چرب کنید ، دو دقیقه در فر قرار دهید ، آن را بردارید ، نیمه زردآلو را بگذارید ، برش دهید. خمیر را روی میوه بریزید ، ظرف را در اجاق بگذارید ، نیم ساعت بپزید. محصول نهایی را روی یک ظرف قرار دهید ، پودر قند را بپاشید ، به قطعات برش دهید. با خامه ترش ، بستنی یا خامه سرو کنید.
