از مزایای اجاق مایکروویو راحتی و پخت سریع است. معمولاً فقط در خانه پیتزا پخته می شود. با این حال ، با رعایت برخی از قوانین ، می توانید از هر نوع خمیر در مایکروویو محصولات را بپزید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین چیز را روی ظرف پخت تصمیم بگیرید. این باید یک ظرف مناسب برای مایکروویو باشد. ماهیتابه های سطح بالا را انتخاب کنید زیرا خمیر در مایکروویو بهتر از اجاق گاز افزایش می یابد. به همین دلیل ، فرم را تا نیمه پر کنید. برای شروع سعی کنید از قالبی با سوراخ در مرکز استفاده کنید ، زیرا اولین بار تشخیص اینکه پوسته به طور یکنواخت پخته شده است دشوار است. استفاده از ظروف شیشه ای نیز مناسب است. ارزیابی میزان آماده بودن ظرف در آن آسان تر است. درب ظرف را نگذارید.
گام 2
اگر کیک یا شیرینی درست می کنید ترجیحاً یک لایه متخلخل بپزید و سپس آن را به 2 تا 4 کیک برش دهید. کف ظرف را چرب کنید یا آن را با کاغذ پخت رد کنید. نیازی نیست که ظروف را با آرد بپاشید.
مرحله 3
اگر دستورالعمل اجاق گاز معمولی را انتخاب کرده اید ، در فن آوری پخت و پز تغییراتی ایجاد کنید. مواد را کاملاً بهم بزنید ، مخصوصاً برای شیرینی های کوتاه. توصیه می شود که همه غذاها در دمای اتاق باشند. شکر موجود در خمیر باید کاملاً حل شود ، در غیر این صورت ممکن است در طی فرآیند پخت سوخته شود. مقدار مایع موجود در خمیر را به نسبت زیر افزایش دهید: 1 قاشق غذاخوری. قاشق برای 1 تخم مرغ.
مرحله 4
شکل را در مرکز پایه چرخان قرار دهید. اگر در حال پخت نان ، نان یا پای هستید ، آنها را در یک دایره و با فاصله یکسان از یکدیگر قرار دهید. پای با محصولات پر از خمیر متراکم با قدرت مایکروویو 400 - 500 وات بپزید. بدون ترس از ریختن خمیر ، در هر زمان می توانید در فر را باز کنید. زمان پخت را در مقایسه با برشته سازی سنتی 2 - 3 بار کاهش دهید.
مرحله 5
هنگام تعیین آمادگی یک ظرف ، به شکل ظاهری آن اعتماد نکنید. قطعه را با چوب چوبی سوراخ کنید. باید خشک باشه لطفا توجه داشته باشید که فرآیند پخت حتی پس از بیرون آوردن ظرف از مایکروویو برای مدتی ادامه دارد. بنابراین ، ظرف را از فر خارج کنید ، حتی اگر وسط آن کمی مرطوب به نظر برسد. کالاهای پخته شده را به مدت 5 تا 20 دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا خنک شوند. اگر ظرف را بیش از حد در اجاق قرار دهید ، خمیر خشک و سفت می شود.
