سالاد Borovichki بسیار ساده اما خوشمزه است. نکته برجسته آن ارائه جالب و البته قارچ های گوشت خوک است. اما اگر فرصتی برای تهیه سالاد با قارچ پورسینی ندارید ، می توانید دیگران را نیز تهیه کنید.
لازم است
- - 200 گرم قارچ پورکینی ؛
- - 100 گرم سس مایونز ؛
- - 1 عدد سیب زمینی
- - 1 پیاز
- - 1 خیار ترشی یا ترشی ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - نصف پیاز سبز ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - کاهو ، جعفری ، شوید ، فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ های یخ زده ی گوشت خوک را بردارید. برای سالاد ، قارچ جنگلی ، قارچ عسلی ، و شامپاین نیز مناسب است ، اما باید تازه باشد. قارچ ها را در دمای اتاق آب کنید. آنها را در روغن نباتی با پیاز خرد شده سرخ کنید تا نرم شوند. یک قارچ را برای تزیین دست نخورده بگذارید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
گام 2
تخم مرغ و سیب زمینی را با لباس فرم جوشانده ، خنک ، پوست بگیرید. سیب زمینی ها را رنده کرده ، تخم مرغ ها را به زرده و سفیده تقسیم کرده و جداگانه خرد کنید. خیار و پیاز سبز را ریز خرد کنید.
مرحله 3
برگ های کاهو را در بشقاب قرار داده و روی آن یک حلقه فلزی قرار دهید. سیب زمینی های مبهم را در پایین ، فلفل ، نمک قرار دهید. با یک لایه نازک مایونز مسواک بزنید. لایه دوم پیاز سبز ، سپس خیار ترشی ، قارچ سرخ شده با پیاز ، زرده های پوسیده است. آخرین لایه سفیده تخم مرغ است. هر لایه را با سس مایونز بپوشانید!
مرحله 4
حلقه را بردارید. سالاد را با نصف قارچ پورسینی ، جعفری و شوید تزئین کنید.
