اگر میهمانان در آستانه خانه هستند و دیگر چیزی برای سرو چای ندارید ، از مواد اولیه ای که در هر یخچال یافت می شود یک کلوچه کشمشی اساسی بپزید.
لازم است
- -170 گرم کره
- -1 لیوان آرد
- -3/4 فنجان شکر
- -3 تخم مرغ بزرگ
- -1 قاشق غذاخوری. یک قاشق براندی
- -1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین
- -1/4 قاشق چایخوری نمک
- -کشمش
- -شکر پودر شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره نرم شده را به مکعب های کوچک برش داده و 5 دقیقه با همزن بزنید.
گام 2
شکر را به کره اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه ضرب و شتم مخلوط را ادامه دهید ، به تدریج تخم مرغ ، نمک و براندی به آن اضافه کنید.
مرحله 3
سپس باید آرد مخلوط شده با سودا و کشمش شسته شده را اضافه کنید. توجه داشته باشید که کشمش خشک شده باشد ، در غیر این صورت می تواند به قوام خمیر آسیب زیادی برساند.
مرحله 4
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و آرد بپاشید تا کیک نسوزد. خمیر را گذاشته و در فر که از قبل با دمای 200-210 درجه گرم شده به مدت 25-20 دقیقه قرار دهید.
مرحله 5
بعد از پخت اجازه دهید کیک خنک شود و پودر قند را بپاشید.
