مرحله 1
ما با ماریناد شروع می کنیم. ما سرکه ، سس سویا ، شکر ، نمک ، فلفل را مخلوط می کنیم. گوشت را به صورت مکعب بریزید ، روی ماریناد بریزید ، هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
گوشت را از ماریناد بیرون آورده و روی دستمال کاغذی می گذاریم تا آب آن گرفته شود. زرده را از پروتئین جدا کنید. پروتئین را بزنید. آرد را در بشقاب بریزید. ابتدا هر تکه گوشت
لازم است
- - 500 گرم گردن گوشت خوک
- - پیاز
- - 2 عدد فلفل دلمه ای
- - هویج
- - تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری ارد
- - سیر
- - ریشه زنجبیل
- - 200 گرم لوبیای سبز منجمد
- برای ماریناد:
- - سس سویا
- - نمک
- - فلفل
- - قند
- 1/2 فنجان سرکه شراب
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما با ماریناد شروع می کنیم. ما سرکه ، سس سویا ، شکر ، نمک ، فلفل را مخلوط می کنیم. گوشت را به صورت مکعب خرد کرده ، روی ماریناد ریخته ، هم بزنید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
گوشت را از ماریناد بیرون آورده و روی حوله کاغذی می گذاریم تا آب آن گرفته شود. زرده را از پروتئین جدا کنید. پروتئین را بزنید. آرد را در بشقاب بریزید. ابتدا هر قطعه گوشت را درون پروتئین و سپس آرد فرو می کنیم.
مرحله 3
زنجبیل و سیر را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید ، در روغن نباتی داغ سرخ کنید. ما به یک بشقاب منتقل می کنیم.
مرحله 4
تکه های گوشت خوک را در کره باقیمانده در تابه بریزید و سرخ کنید ، گاه گاه تابه را تکان دهید. گوشت را به بشقاب منتقل می کنیم و روی آن را می پوشانیم.
مرحله 5
هویج و فلفل دلمه ای را به صورت نوار ، پیاز به صورت حلقه ای برش داده و همراه با هویج ، فلفل ، لوبیا ، زنجبیل و سیر اضافه کنید ، کره گوشت را سرخ کنید.
مرحله 6
گوشت را به سبزیجات اضافه کنید و بپزید ، ظرف را هر از گاهی ، حدود 5 دقیقه تکان دهید. ظرف را با سس سویا و ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید.
