پنکیک ها از نظر کوچک ، کرکی و چاق بودن با پنکیک های معمولی فرق می کنند. برای تهیه پنکیک به ساده ترین مواد نیاز دارید.
لازم است
- - شیر 1 لیوان
- - تخم مرغ 2 عدد
- - آرد گندم 1 فنجان
- - شکر دانه ریز 5/4 قاشق غذاخوری
- - بیکینگ پودر 1 ، 5-2 قاشق چایخوری.
- - روغن نباتی 3-4 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر را در یک کاسه عمیق بریزید. سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها را به شیر اضافه کنید و فعلاً پروتئین ها را کنار بگذارید.
گام 2
آرد گندم و بیکینگ پودر را از طریق الک درون شیر با زرده الک کنید. مخلوط کنید ، شکر دانه ریز و روغن نباتی اضافه کنید.
مرحله 3
سفیده ها را در کف سفید خنک زده و به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. خمیر آماده است.
مرحله 4
تابه باید از قبل گرم شود. می توانید بدون روغن سرخ کنید ، زیرا خمیر از قبل حاوی روغن است. وقتی یک طرف آن با سوراخ پوشیده شود ، می توانید آن را به طرف دیگر برگردانید. در طرف دیگر ، کمتر سرخ کنید.
