غذاهای دریایی مدت زیادی است که به یک غذای رایج برای روس ها تبدیل شده است ، زیرا می توانید آنها را در نزدیکترین فروشگاه خریداری کنید. به عنوان مثال از آنها می توانید یک سالاد سبک و سالم برای شام تهیه کنید که برای یک میز جشن نیز مناسب است.
لازم است
-
- برای سالادی با روسا و سس خردل:
- دسته آروکولا 2؛
- غذاهای دریایی به انتخاب شما (بهترین میگوها)
- گوجه گیلاسی؛
- سیر؛
- روغن زیتون؛
- خردل؛
- نمک؛
- پنیر پارمسان.
- برای سالاد کوکتل دریا:
- غذاهای دریایی (منجمد یا کنسرو شده)
- کاهوی سالادی؛
- تخم مرغ 2 عدد.
- خیار 2 عدد.
- جعفری؛
- نمک؛
- سس مایونز یا روغن زیتون (انتخاب شما).
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک سالاد تند سبک با آراس و سس خردل درست کنید. برای آن ، می توانید مخلوطی از غذاهای دریایی (شامل صدف ، ماهی مرکب ، میگو) و یک شاه میگو را انتخاب کنید. سالاد ارگولا را زیر آب روان و خنک بشویید ، روی حوله تمیز قرار دهید و رطوبت اضافی آن را تخلیه کنید.
گام 2
غذاهای دریایی تهیه کنید. مخلوط یا میگو را یخ بزنید (دومی باید ابتدا پوست کنده شود ، فقط نوک دم باقی بماند). سر سیر را پوست بگیرید. یک تابه را با روغن زیتون گرم کنید ، دو یا سه حبه سیر اضافه کنید (می توانید با چاقو خرد کنید).
مرحله 3
غذاهای دریایی را به مدت سه دقیقه در ماهی تابه سرخ کنید و مرتباً هم بزنید. سیر وقت خواهد داشت تا عطر و بوی خود را به آنها بدهد ، که کاملاً در ظرف آماده احساس می شود.
مرحله 4
یک پانسمان تهیه کنید. روغن زیتون ، سه تا چهار حبه سیر (خرد شده) و یک قاشق چای خوری خردل را با هم ترکیب کنید. گوجه های گیلاس را بشویید.
مرحله 5
رگول خشک را درون یک کاسه عمیق قرار داده ، روی آن را بپوشانید و کاملاً مخلوط کنید (بهتر است این کار را با انبر پخت و پز انجام دهید). سپس گیلاس (کامل یا نصف) ، غذاهای دریایی ، مقداری نمک را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مرحله 6
سالاد را به کاسه هایی تقسیم کرده و روی هر وعده پنیر پارمزان رنده شده ریز بپاشید.
مرحله 7
سالاد کوکتل غذاهای دریایی را درست کنید که ترکیبی عالی از سبزیجات تازه و غذاهای دریایی است. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید و پوست آنها را بگیرید. خیار ، جعفری را بشویید. از سر کوه یخ ، برگهای بالایی را برداشته و دور بریزید ، سپس آن را جدا کنید.
مرحله 8
تخم مرغ و خیار را به مکعب های یک اندازه بریده ، جعفری را خرد کنید. سالاد را با دستان خود به قطعاتی تقسیم کنید ، به اندازه تقریبی 3/3 سانتی متر.
مرحله 9
غذاهای دریایی تهیه کنید. اگر آنهایی را که تازه منجمد خریداری کرده اید ، آب را در قابلمه بجوشانید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و آنها را به مدت سه دقیقه در آنجا بریزید. غذاهای دریایی کنسرو نیازی به فرآوری اضافی ندارند ، فقط مایعات اضافی را از شیشه تخلیه کنید.
مرحله 10
یک کاسه عمیق برداشته و تمام مواد موجود در آن را مخلوط کنید: سالاد ، خیار ، تخم مرغ ، جعفری ، غذاهای دریایی. نمک را مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید فلفل تازه آسیاب شده اضافه کنید. بعد ، سالاد مورد نظر خود را - با روغن زیتون یا سس مایونز میل کنید. اولین گزینه کالری کمتری خواهد داشت.
