سالاد با خاویار و غذاهای دریایی یک غذای خوشمزه است که می تواند یک میز جشن را کاملا تزئین کند. سالاد میگو ، ماهی مرکب و خاویار قرمز طعم درخشانی دارد که کاملاً با زیتون و گیاهان تکمیل می شود.
غذاهای دریایی یک انبار واقعی از پروتئین و ید و همچنین ویتامین ها ، مواد معدنی و اسیدهای آمینه است. غذاهای دریایی همیشه نفیس هستند و طعم بی نظیری دارند. سالاد جشن با خاویار قرمز ، میگو و کنسرو ماهی مرکب نیز همین مزایا را دارد.
غذاهای دریایی به طور گسترده ای در غذاهای ژاپنی ، فرانسوی ، ایتالیایی و اسپانیایی استفاده می شود. معروف ترین غذاهای دریایی انواع سوشی ، بولیبا ، پائلا ، ماکارونی و انواع پیتزا است.
برای تهیه یک سالاد جشن همراه با خاویار و غذاهای دریایی ، به موارد زیر احتیاج دارید: 300 گرم میگوی تازه یخ زده ، 240 گرم ماهی مرکب کنسرو شده ، 5 تخم مرغ ، 140 گرم خاویار قرمز ، سس مایونز ، 1 عدد تخم بلدرچین ، زیتون بدون هسته ، جعفری تازه ، تازه شوید ، نمک به مزه.
محصول ماهی قزل آلا برای کم خونی مفید است. همچنین ، مصرف خاویار قرمز اغلب توسط خانم های باردار و شیرده ، کودکانی که نیاز به تغذیه تقویت شده دارند ، توصیه می شود.
به منظور تهیه سالاد با غذاهای دریایی و خاویار ، ابتدا میگوها را تهیه کنید. یک قابلمه برداشته و آب سرد درون آن بریزید. نمک را مزه دار کنید ، در صورت تمایل برگ بو و دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید. ظرف را روی آتش بگذارید ، آب را بجوشانید. در زمان جوش آمدن ، میگوهای یخ زده را درون یک ظرف قرار دهید. خواهید دید که تقریباً بلافاصله میگوها از خاکستری به صورتی تغییر رنگ می دهند. میگو را به مدت 3-4 دقیقه بپزید.
وقتی میگو تمام شد ، قابلمه را از روی حرارت برداشته و آب آن را تخلیه کنید. پوست غذای دریایی را پوست بگیرید ، یادتان باشد که رگ روده ای پشت را از هر میگو جدا کنید. مواد را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
یک قوطی کنسرو ماهی مرکب برداشته و تمام مایعات را از آن تخلیه کنید. ماهی مرکب را روی تخته برش قرار داده و به صورت نواری برش دهید. همچنین می توانید برای تهیه سالاد و ماهی مرکب تازه استفاده کنید. فیله آن را برداشته و در آب نمک در حال جوشانده بجوشانید و سپس به همان روش برش دهید.
تخم مرغ و تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید تا نرم شود. در تخم مرغ ، سفیده ها را از زرده جدا کرده و آنها را جداگانه روی رنده رنده رنده کنید. تخم مرغ بلدرچین را برای تزئین سالاد بگذارید ، این مروارید دریا است. اکنون که همه مواد آماده هستند ، می توانید شکل دادن به لایه های سالاد تعطیلات خود را شروع کنید.
یک کاسه سالاد خوب بردارید. ماهی مرکب خرد شده را درون آن بریزید ، سپس آنها را سخاوتمندانه با زرده تخم مرغ رنده شده بپاشید ، سطح را به آرامی تراز کرده و با مقدار کافی سس مایونز مسواک بزنید. سپس نیمی از میگو ، سفید تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره با سس مایونز مسواک بزنید. خاویار قرمز را روی سالاد پوسته پوسته قرار دهید. کناره های کاسه سالاد را با میگو و زیتون تزئین کنید. زیتون ها را نزدیک میگو قرار دهید. یک تخم بلدرچین را در مرکز سالاد قرار دهید ، برگهای جعفری تازه را دور آن قرار دهید. در صورت تمایل با شوید تزئین کنید.
سالاد جشن با خاویار و غذاهای دریایی آماده است! آنرا با برش دادن به قسمتهای مختلف سرو کنید.
