این غذا احتمالاً برای همه شناخته شده است. چرا ، اوکروشکا یکی از محبوب ترین غذاهای غذاهای روسی است! مطمئناً همه آن را امتحان کرده اند ، اما افراد زیادی نمی دانند که چگونه آن را درست و خوشمزه درست کنند.
لازم است
- - آب - 200 میلی لیتر
- - کفیر - 600 میلی لیتر
- - تخم مرغ - 4 عدد.
- - سوسیس کالباس پزشک - 250 گرم
- - 1 دسته شوید
- - سیب زمینی - 5 عدد.
- - پیاز سبز - 1 عدد.
- - تربچه - 5 عدد.
- - خیار - 2 عدد.
- - نمک ، فلفل به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از اینکه تمام پوست سوسیس و کالباس پزشک را برداشته اید ، آن را به صورت مکعب برش دهید.
گام 2
پیازهای سبز را بشویید ، سپس آنها را خرد کنید. سپس نمک بزنید و با دست بخاطر بسپارید ، تا نرم شود و آب آن بخورد.
مرحله 3
شوید را بشویید و ریز خرد کنید.
مرحله 4
تخم مرغ ها را بپزید تا پخته شوند ، آنها را خنک کنید ، پوست آنها را بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 5
تربچه و خیار را بشویید و آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 6
سیب زمینی ها را در پوست جوشانده سپس سرد کرده و به صورت مکعب خرد کنید.
مرحله 7
و در آخر ، تمام مواد okroshka را در یک قابلمه بریزید ، خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل نمک و / یا فلفل اضافه کنید.
مرحله 8
سپس هر کس در بشقاب خودش باید همه این مواد را با کفیر مخلوط کند. اگر کفیر خیلی غلیظ است ، کمی آب به آن اضافه کنید.
