پنکیک کدو سبز و بلغور جو دوسر یک غذای خوشمزه و سالم است. بزرگسالان و کودکان هر دو آنها را با لذت می خورند. مناسب برای رژیم غذایی آن خانمهای خانه دار که به سلامتی خانواده خود اهمیت می دهند. و پنکیک ها فقط یک معجزه بودند - لطیف و بسیار راضی کننده. برای تهیه پنکیک کدو حلوایی و بلغور جو دوسر ، باید نسبت صحیح مواد موجود در دستورالعمل را بدانید.
لازم است
- - یک کدو سبز متوسط
- - یک هویج کوچک
- - یک عدد پیاز
- - دو قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر
- - دو قاشق غذاخوری آرد
- - نمک و فلفل برای چشیدن
- - صد و پنجاه گرم خامه ترش یا کفیر برای سس
- - چهار حبه سیر
- - یک دسته کوچک جعفری
- - روغن نباتی برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز را کاملا بشویید و پوست آن را بگیرید. به تکه های کوچک برش بزن. آن را در مخلوط کن خرد کرده و در ظرف عمیق قرار دهید. پیاز و هویج را پوست بگیرید ، بشویید ، خرد کنید و خرد کنید. جرم حاصل را به کدو سبز اضافه کنید.
گام 2
دو تخم مرغ خام را در یک کاسه جداگانه بزنید و به مخلوط کدو سبز و پیاز اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر را که روی آن با کدو سبز و پیاز قرار گرفته قرار دهید. کاملا مخلوط کنید و بگذارید ده دقیقه بماند. سپس دو قاشق غذاخوری آرد جمع شده به آن اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
یک ماهیتابه را با کره و یک قاشق غذاخوری گرم کنید ، تخته پخته شده را روی آن پخش کنید. پن کیک کدو سبز و بلغور جو دوسر را از هر دو طرف با حرارت ملایم سرخ کنید /
مرحله 4
برای سس ، چهار حبه سیر را پوست بگیرید. یک دسته کوچک جعفری را بشویید و خرد کنید. سیر و جعفری را در مخلوط کن خرد کنید. صد و پنجاه گرم کفیر یا خامه ترش را همراه با سیر و جعفری بزنید. نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود. پنکیک کدو سبز و بلغور جو دوسر را روی یک ظرف بریزید ، روی گیاه و سس سیر بریزید یا سس را جداگانه سرو کنید.
