این خورشت سبزیجات با کدو سبز ، که در یک اجاق گاز آرام پخته می شود ، می تواند یک غذای مستقل باشد ، و به عنوان یک غذای فرعی برای گوشت ، ماکارونی یا برنج. این دستور غذا خیلی سریع خورشت درست می کند. سبزیجات آبدار و لطیف هستند. و راز آن در ادویه ای است که در حین پخت به خورشت سبزیجات اضافه می شود.
لازم است
- - دو کدو سبز
- - دو فلفل دلمه ای
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - برگ بو
- - مقداری روغن گیاهی برای سرخ کردن
- برای چاشنی:
- - دو حبه سیر
- - دو گوجه فرنگی
- - یک فلفل دلمه ای
- - فلفل تلخ برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پخت خورشت کدو سبز خوشمزه در زودپز ، کدو سبز را بشویید و پوست آن را بگیرید. از طول به دو قسمت برش دهید ، سپس هر قطعه را به دو قطعه دیگر تقسیم کنید و به نصف تقسیم کنید. باید تکه های بزرگی برای تهیه خورشت سبزیجات داشته باشید. فلفل دلمه ای را بشویید. همچنین از طول به چهار و بدون دانه برش دهید. مقداری روغن نباتی در کاسه چند پخت بریزید. سبزیجات را درون زودپز بریزید. حالت پخت را تنظیم کنید.
گام 2
یک ادویه خورشت سبزیجات درست کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به چند قطعه برش دهید. فلفل دلمه ای را بشویید ، دانه ها را برش داده و بردارید. پوسته را از سیر خارج کنید. فلفل تند را بشویید و خرد کنید. تمام سبزیجات را در مخلوط کن خرد کنید.
مرحله 3
بیست دقیقه پس از شروع خورشت ، ادویه را به زود پز به سبزیجات اضافه کنید. خوب هم بزنید و 10 دقیقه دیگر بگذارید روی سرخ شود. در پایان پخت و پز ، برگ بو را به خورشت کدو سبز سبزیجات اضافه کرده و چند قلو را خاموش کنید. خورشت سبزیجات خوشمزه آماده است.
