در روزهای گرم تابستان اصلاً نمی خواهید غذاهای چرب و سنگین بخورید. و من سالاد سبک ، خوشمزه و بدون شک ویتامین و سالم می خواهم.
تمام دستور العمل ها برای 4 وعده است.
سالاد "معطر"
مواد لازم: کلم سفید 400 گرم ، بادام زمینی سرخ شده 80 گرم ، سرکه شراب 1 قاشق غذاخوری. قاشق ، روغن نباتی 4 قاشق غذاخوری. قاشق ، 4 برگ نعناع ، کمی نمک ، زیتون بدون هسته ، گیاهان.
آماده سازی: کلم را ریز خرد کنید ، نمک اضافه کنید ، سرکه بپاشید و بگذارید یک ساعت بماند. سپس آب اضافی آن را تخلیه کنید. آجیل و نعناع را در مخلوط کن خرد کنید ، با کلم ترکیب کنید. سالاد را با روغن مزه دار کرده و مخلوط کنید. روی آن را با زیتون خرد شده و گیاهان بپاشید.
سالاد هویج
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید: هویج 2-3 عدد ، تربچه 1 عدد ، گردو 80 گرم ، سیر 1 حبه ، لیمو … ، نمک به مزه.
هویج و تربچه را به صورت خلال یا رنده خرد کنید. آجیل و سیر را خرد کنید. با استفاده از رنده ریز پوست لیمو را بردارید و آب آن را از تفاله خارج کنید. ما عناصر سالاد ، نمک را ترکیب می کنیم و با آب لیمو می ریزیم.
سالاد کلم و گلابی
برای تهیه سالاد ، لازم است: برگهای کاهو سبز 200 گرم ، کلم چینی 300 گرم ، گلابی 1 عدد ، آب لیمو 3 قاشق غذاخوری. قاشق ، فندق یا بادام 50 گرم برای سس: ماست بدون مواد افزودنی 1 لیوان ، خردل 2 قاشق چای خوری ، روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. قاشق ، 1 پیمانه شکر ، پاپریکای آسیاب شده oon قاشق چای خوری ، نمک به مزه.
سالاد و کلم را خرد کنید ، گلابی را پوست بگیرید و هسته و چاله ها را خارج کنید ، با آبلیمو بپاشید. برای سس ، ماست را با خردل ، پاپریکا ، شکر ، نمک و کره بزنید. آجیل ها را ریز خرد کرده و در ماهی تابه و بدون روغن تفت دهید
بعد ، باید گلابی را که با کلم و سالاد تکه تکه شده قرار دهید ، روی سس بریزید و آجیل بپاشید.
سالاد هندی
مواد لازم: فلفل دلمه ای 4 عدد ، برنج دانه بلند ½ فنجان ، سیب 1 عدد ، سس مایونز 4 قاشق غذاخوری. قاشق ، مارچوبه 150 گرم ، نمک ، سیاه و سفید آسیاب شده.
برنج و مارچوبه را به صورت جداگانه در آب نمک و خنک بجوشانید. فلفل را باید در کوره پخته و از روی پوست و دانه ها برداشته ، تفاله را به صورت نوار برش دهید. سیب را از هسته و چاله ها آزاد کرده و به صورت نواری برش دهید. مواد سالاد ، فلفل ، فصل را با سس مایونز ترکیب کرده و هم بزنید. هنگام سرو ، گیاهان ریز خرد شده را بپاشید.
سالاد کلم
برای پخت و پز ، به مواد زیر احتیاج دارید: کلم سفید 300 گرم ، سیب 1 عدد ، آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. قاشق ، مایونز 4 قاشق غذاخوری. قاشق ، انگور.
کلم را خرد کنید ، آب لیمو را بپاشید و بگذارید یک ساعت بماند. سیب را از روی پوست و دانه ها جدا کرده و به صورت برش زده برش دهید. بعد ، همه مواد ، نمک ، فصل را با سس مایونز ترکیب کرده و با برش های سیب و انگور تزئین می کنیم.
سالاد "آلا دریا"
مواد لازم: کلم 300 گرم ، کنسرو کلم دریایی 100 گرم ، فلفل دلمه ای 1 عدد ، خیار 1 عدد ، پیاز سبز 8 پر ، سس مایونز 4 قاشق غذاخوری. قاشق ، نمک به مزه ، جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری. قاشق
کلم را خرد کرده و با نمک مالش دهید. فلفل ، خیار و پیاز را به صورت نوار برش بزنید. عناصر سالاد را مخلوط کرده ، با سس مایونز میل کرده و گیاهان را بپاشید.
سالاد بروکسل
شما نیاز دارید: جوانه بروکسل 300 گرم ، هویج 1 عدد ، قارچ کنسرو شده 200 گرم ، سس مایونز 4 قاشق غذاخوری. قاشق ، روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. قاشق ، سبزی خرد شده 2 قاشق غذاخوری. قاشق
کلم را در آب نمک بجوشانید ، آن را در یک سرباره کلو قرار دهید و خنک شود. شامپاین را به صورت ورقه ای برش داده و در روغن سرخ کنید. هویج ها را بجوشانید و قطعه قطعه کنید. مواد را ترکیب کنید ، فصل کنید و مخلوط کنید ، گیاهان را بپاشید.
سالاد شانسون
مواد لازم: بادمجان 2-3 عدد. ، گیاهان 2 قاشق غذاخوری. قاشق ، گوجه فرنگی 2-3 عدد ، فلفل دلمه ای 1 عدد ، نمک و فلفل سیاه به مزه ، گیاهان. برای پانسمان: سیر 2 حبه ، روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری. قاشق ، آب لیمو 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
طرز تهیه: بادمجان ها را در فر بپزید ، پوست آن را بگیرید ، به صورت ورقه ای برش دهید. برای پانسمان ، آب ، نمک ، فلفل سیاه ، سیر را بزنید.
گوجه فرنگی های حلقه شده را حلقه حلقه کنید ، بادمجان را روی آن بریزید ، روی سس را بریزید ، با تکه های فلفل و شاخه های گیاهان تزئین کنید.
سالاد انار
برای تهیه این سالاد باید: 2-3 بادمجان ، 2 فلفل دلمه ای ، 2 حبه سیر ، ½ فنجان دانه انار ، ½ فنجان آب انار ، نمک ، گیاهان دارویی داشته باشید.
سیر را خرد کرده ، با نمک و آب خرد کنید. بادمجان ها را بپزید ، پوست را برداشته ، تفاله را خرد کنید ، سیر ، آب و نمک ، فلفل خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. دانه های انار و گیاهان را بپاشید.
سالاد با چغندر و هویج
شما نیاز دارید: 3-4 هویج ، 2 چغندر ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون. قاشق ، فلفل سیاه و نمک به مزه ، دانه کنجد 1 قاشق غذاخوری. قاشق ، ½ دسته جعفری ، یک حبه سیر ، پنیر سفت.
ما هویج و چغندر را می پزیم تا نرم ، پوست و خنک شود. سبزیجات را به صورت نواری برش دهید. روغن ، فلفل ، نمک و سیر خرد شده را مخلوط کنید ، سالاد را مزه دار کنید. گیاهان خرد شده ، پنیر رنده شده و دانه کنجد را بپاشید.
