من پیشنهاد می کنم نسخه تابستانی کیک شکلاتی مورد علاقه خود را - با توت وحشی - امتحان کنید.
لازم است
- - 200 گرم شکلات تلخ (از 60٪ کاکائو) ؛
- - 150 گرم کره ؛
- - 25 میلی لیتر عرق قره قاط سیاه ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- - 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
- - 5 گرم بکینگ پودر ؛
- - 175 گرم توت وحشی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. همین کار را با شکلات نیز انجام دهید. هر دو ماده را در یک قابلمه کوچک قرار دهید ، در حمام آب قرار دهید و ذوب شوید. هم بزنید تا یکدست شود و کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
گام 2
در همین حال ، تخم مرغ ها را در ظرف غذاساز بشکنید ، شکر را اضافه کرده و 3 دقیقه با سرعت بالا بزنید.
مرحله 3
اجاق را بگذارید تا 180 درجه گرم شود و کاغذ پخت 15 15 15 سانتی متر را با کاغذ پخت بچرخانید (بدست آوردن محصول نهایی آسان تر می شود)
مرحله 4
با کاهش سرعت میکسر ، کره و شکلات را به مخلوط شکر و تخم مرغ ریخته و عرق توت را به آن اضافه کنید. حدود یک دقیقه مخلوط کنید.
مرحله 5
مواد خشک را در یک کاسه بریزید: آرد و بکینگ پودر. دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 6
در حال حاضر با دست ، با دقت به طوری که توت ها را به پوره تبدیل نکنید ، نیمی از آنها را به خمیر اضافه کنید.
مرحله 7
خمیر را در قالب بریزید. توت های باقیمانده را روی آن پهن کرده و کمی با قاشق آنها را به شکل شکلات فشار دهید. به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 8
بگذارید دسر تمام شده به مدت 3 ساعت در قالب خنک شود ، سپس به صورت قسمت برش زده و سرو کنید!
