برای دوستداران پنیر ، ما می توانیم دستور العمل شیرینی پنیری با کفیر را که فقط در یک ساعت آماده می شود ، توصیه کنیم. یک پای از محصولات معمولی موجود تهیه می شود ، اما به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. مناسب برای چای و به عنوان یک وعده غذایی کامل.
لازم است
- - 1 لیوان آرد ؛
- - 1 لیوان کفیر ؛
- - 300 گرم پنیر ؛
- - 4 تخم مرغ آب پز ؛
- - 1 تخم مرغ خام
- - بیکینگ پودر ، نمک ، روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خمیر را انجام دهید. برای انجام این کار ، آرد را با کمی پودر بیکینگ مخلوط کنید ، کفیر را بریزید ، تخم مرغ خام را بزنید. یک نمک به مخلوط آرد اضافه کنید ، خمیر را ورز دهید ، باید مانند خامه ترش غلیظ قوام داشته باشد.
گام 2
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، نیمی از خمیر را درون آن قرار دهید. پنیر و تخم مرغ آب پز شده را روی یک رنده درشت مالیده ، مخلوط کنید. کمی پنیر رنده شده بگذارید. پنیر و تخم مرغ را روی خمیر ، نمک قرار دهید. نیمه دوم خمیر را روی آن قرار دهید ، آن را توزیع کنید - خمیر باید کاملا پنیر و پر تخم را بپوشاند.
مرحله 3
پای پنیر را به مدت نیم ساعت روی کفیر بپزید ، فر را با دمای 160 درجه گرم کنید. سپس پای را از فر خارج کنید ، کمی پنیر رنده شده بپاشید ، به مدت 10 دقیقه به فر برگردانید. پس از آن ، فر را خاموش کنید ، کیک را بیرون بیاورید ، کاملاً سرد کنید. کیک را نگذارید در فر خنک شود! با سرد شدن اجاق گاز ، ممکن است کالاهای پخته شده بسوزند یا خیلی خشک شوند.
مرحله 4
پای پنیر را به قطعات تقسیم کنید ، برای چای یا به عنوان صبحانه ، ناهار سرو کنید. طبق این دستور العمل ، خمیر کفیر بسیار خوشمزه است ، شما می توانید با افزودن مواد غذایی به ذائقه خود ، پر کردن را اصلاح کنید.
