دستورالعمل های مختلفی برای شیرینی های شیرین وجود دارد ، سریع و نه. کالاهای پخته شده کفیر بسیار محبوب هستند. اولاً ، این یک روش عالی برای استفاده از کفیر نه چندان تازه است که در یخچال قرار دارد ، و دوم اینکه ، پای کفیر لطیف است و دستور العمل های آنها بسیار ساده است.
لازم است
-
- برای کیک:
- 4 تخم مرغ
- 1 فنجان شکر
- 1 لیوان کفیر
- 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 200 گرم کره یا مارگارین ؛
- 300 گرم آرد ؛
- 3-4 سیب بزرگ ؛
- روغن برای روغن کاری قالب؛
- شکر پودر شده؛
- کاسه عمیق برای خمیر
- یک صفحه برای ذوب کره ؛
- قاشق؛
- ظرف مخصوص پخت و پز؛
- ظرف مخصوص پای.
- برای mannik:
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 100 گرم شکر
- 300 گرم کفیر ؛
- 200 گرم بلغور؛
- 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 20 گرم کره یا مارگارین ؛
- مقدار اندکی نمک؛
- 2 کاسه برای خمیر
- قاشق؛
- ظرف مخصوص پخت و پز؛
- ظرف برای مانا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر میهمانان در آستانه خانه باشند ، اما چیزی برای درمان وجود ندارد چه؟ در این حالت ، دستور تهیه شیرینی میوه ای با کفیر به کمک شما می آید. بسیار سریع است و به مواد اولیه ارزان قیمت نیاز دارد. در حالی که مهمان ها اخبار را رد و بدل می کنند ، در حالی که چای دم می کند ، کیک آماده خواهد شد.
کیک به شرح زیر آماده می شود. کره یا مارگارین را در حمام آب ذوب کنید تا مایع شود. سپس ، در یک کاسه عمیق ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، کفیر ، کره ذوب شده ، سودا و آرد را به مخلوط اضافه کنید. قوام خمیر باید شبیه خمیر پنکیک باشد.
گام 2
سیب ها را بشویید ، پوست آنها و دانه ها را بگیرید ، آنها را به برش های نازک برش دهید. یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و سیب ها را در ظرف پخت قرار دهید ، سپس خمیر را روی آنها بریزید.
مرحله 3
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار داده و به مدت 20 دقیقه آن را بپزید. فر را خاموش کرده و اجازه دهید کیک در فر خنک شود. کیک را از قالب خارج کنید ، روی ظرف سرو قرار دهید ، پودر قند بپاشید و سرو کنید.
مرحله 4
اگر وقت دارید می توانید آن را انجام دهید. بلغور معمولی به نظر شما غیرمعمول خوشمزه به نظر می رسد. و حتی مخالفان سرسخت بلغور نیز پس از چشیدن چنین پای ، بلغور را دوست دارند.
دستور تهیه مانا به شرح زیر است. کفیر را در یک کاسه بریزید ، به تدریج بلغور اضافه کنید و مرتباً هم بزنید. مخلوط باید صاف باشد. مخلوط حاصل را حداقل 40 دقیقه بگذارید تا بلغور متورم شود. شما می توانید با درپوش یا لایه فیلم پوشیده شده ، بلغور را برای چند ساعت یا حتی تا روز دیگر در یخچال بگذارید تا متورم شود.
مرحله 5
تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ، شکر و کمی نمک به آنها اضافه کنید ، سپس تخم مرغ ها را با شکر و نمک بزنید. جوش شیرین را به مخلوط اضافه کنید. تخم مرغهای زده شده را با کفیر به بلغور اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 6
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید و خمیر را داخل ظرف پخت بریزید. قالب را در فر که از قبل با دمای 190 درجه گرم شده قرار دهید و مانا را به مدت 40-50 دقیقه بپزید. آمادگی را با یک مسابقه بررسی کنید ، زیرا بلغور برای مدت طولانی پخته می شود.
مانای تمام شده را به مدت 5 دقیقه در فر بگذارید. سپس آن را از فر خارج کرده ، روی ظرف بچینید و سرو کنید. می توانید مانا را با مربا یا خامه ترش مسح کنید.
