این یک سوپ معطر ، خوشمزه و بسیار راضی کننده است. از لوبیای کنسرو شده نیز می توان استفاده کرد و سپس باید 10 دقیقه قبل از آماده شدن سوپ به آن اضافه شود. کلم همچنین می تواند تازه باشد اما طعم آن با ترشی کلم خیلی بهتر است. مقدار این مواد برای یک قابلمه 4 لیتری نشان داده شده است.
لازم است
- -500 گرم گوشت خوک (یا می توانید گوشت گاو تهیه کنید)
- -150 گرم پیاز
- -200 گرم لوبیای تازه یا کنسرو شده
- -200 گرم کلم (تازه یا کلم ترش)
- -150 گرم هویج
- -800 گرم سیب زمینی
- -3-4 قاشق غذاخوری. من هر رب گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی
- - نمک و فلفل را به ذائقه خود اضافه کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیا باید حدود 4 ساعت در آب (سرد) خیسانده شود.
گام 2
گوشت باید به قطعات متوسط برش داده شود.
مرحله 3
با آب بریزید ، سپس همه اینها را باید نمک زده و بگذارید تا روی آتش بپزد (1 ساعت).
مرحله 4
سپس باید لوبیاها را اضافه کرده و پخت را ادامه دهید تا تقریباً پخته شود (حدود 40 دقیقه دیگر).
مرحله 5
سیب زمینی ها باید پوست گرفته و سپس به صورت مکعب یا چوب های دلخواه برش بزنند.
مرحله 6
بعد از اینکه لوبیاها تقریباً پختند ، سیب زمینی ها را اضافه کنید.
مرحله 7
سپس کلم را اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 8
پیاز را ریز خرد کنید.
مرحله 9
هویج ها را روی رنده متوسط اندازه رنده کنید.
مرحله 10
پیاز باید کمی در روغن نباتی سرخ شود.
مرحله 11
هویج را به آن اضافه کنید ، کمی وقت بگذارید تا هویج سرخ شود.
مرحله 12
سپس باید سس گوجه فرنگی یا ماکارونی را اضافه کنید و همه آن را به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 13
هویج و پیاز سرخ شده را اضافه کنید.
مرحله 14
در صورت لزوم می توانید نمک اضافه کنید.
مرحله 15
آنقدر بپزید تا سیب زمینی کاملاً پخته شود.
