برای اینکه مهمانان را با یک غذای غیرمعمول غافلگیر کنید ، می توانید همبرگرهایی تهیه کنید که به جای نان از گوجه فرنگی استفاده شود. این غذا به دلیل آووکادو و جوانه گندم در ترکیب آن بسیار سالم به نظر می رسد.
لازم است
- - 4 گوجه فرنگی بزرگ ؛
- - 450 گرم گوشت گاو
- - یک فلفل سیاه فلفل سیاه ؛
- - نمک دریا ؛
- - یک قاشق چای خوری پودر چیلی ؛
- - نیمی از آووکادو ؛
- - 2 قاشق غذاخوری ماست طبیعی ؛
- - 1 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - آب نصف آهک ؛
- - کمی زیره زمینی ؛
- - یک مشت گندم جوانه زده (یا هر جوانه دیگری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را از وسط خرد کرده و دانه ها را بردارید. نیمی از آووکادوی پوست گرفته شده را در یک فنجان با چنگال له کنید تا پوره شود. ماست ، سس مایونز ، آب آهک ، زیره و کمی نمک را اضافه کنید ، مخلوط کنید تا یکدست شود و کنار بگذارید.
گام 2
گوشت گاو چرخ شده را روی یک بشقاب قرار دهید ، نمک ، فلفل و پودر چیلی را مزه دار کنید ، کاملا مخلوط کنید. به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید ، کتلت درست کنید. پنتی ها را تا زمانی که در تابه ای با کمی روغن نرم شوند ، سرخ کنید.
مرحله 3
در این زمان ، در یک ماهیتابه دیگر ، کمی روغن را گرم کنید و گوجه فرنگی ها را روی آن سرخ کنید ، 2-3 دقیقه برش دهید ، تا کمی سرخ شود.
مرحله 4
روی هر نیمه گوجه فرنگی کمی جوانه گندم و یک کتلت پهن کرده ، 2 قاشق غذاخوری سس روی آن اضافه می کنیم و با نیمه دیگر گوجه فرنگی را می پوشانیم. همبرگرهای فانتزی آماده هستند!
