کوکی های خانگی خوشمزه را می توان نه تنها در اجاق گاز ، بلکه در مایکروویو نیز تهیه کرد. برای چنین کالاهای پخته شده ، دستورالعمل های معمول باید کمی تغییر کنند. برای زیبایی محصولات ، آنها را با لعاب تزئین کنید - به هر حال ، اجاق مایکروویو نمی تواند پوسته قهوه ای طلایی ایجاد کند.
ویژگی های پخت در مایکروویو
برای موفقیت کوکی ها باید چندین نکته مهم را در خاطر داشته باشید. برای پخت مایکروویو ، خمیر باید حاوی مایعات بیشتری باشد. جرم باید کاملاً مخلوط شود ، بلورهای قند کاملا حل شود. اگر شکر حل نشود ، می سوزد. سطح محصولات را می توان با پودر ، خرده های شکر رنگی ، چیپس شکلات ، لعاب پاشید. استثنا کوکی های شکلات تلخ است ، آنها بدون هیچ گونه تزئین اضافی زیبا به نظر می رسند. زیاد پخت نکنید - بسته به دستور العمل ، فرایند پخت و پز 1-5 دقیقه طول خواهد کشید.
کلوچه های شکلاتی
شما نیاز خواهید داشت:
- 100 گرم شکلات تلخ بدون مواد افزودنی ؛
- 1 تخم مرغ
- 0.25 فنجان آرد گندم ؛
- 0.25 فنجان شکر ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره.
شکلات را تکه تکه کرده و در ظرفی که قابل استفاده در مایکروویو نیست قرار دهید. کره را اضافه کرده و مخلوط را در فر ذوب کنید. تخم مرغ را کاملا با شکر بزنید - باید کاملا حل شود. مخلوط تخم مرغ را داخل شکلات ریخته ، آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
ظرف مایکروویو را با کاغذ پخت و قاشق را با تورتیلا کوچک بپوشانید. با حداکثر قدرت به مدت 1 دقیقه بپزید. پس از پایان چرخه ، بگذارید کوکی ها کمی بیشتر در مایکروویو بایستند ، سپس آن را با دقت بردارید. کاملاً گرم یا خنک سرو کنید.
کلوچه های لیمویی
در این دستورالعمل ، طعم ترش و ترش پوست لیمو با موفقیت با شکلات سفید خنک می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 200 گرم کره ؛
- 200 گرم آرد گندم ؛
- 60 گرم پودر قند ؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پوست لیمو به صورت نازک
- 4 قاشق غذاخوری قاشق نشاسته
- 100 گرم شکلات سفید ؛
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری خامه یا شیر.
کره را نرم کرده و با مایه قند خوب مالش می دهیم. پوست خرد شده لیمو و نشاسته را اضافه کنید. آرد الک شده را اضافه کرده و به یک خمیر نرم ورز دهید. روی تخته آردپاشی شده ، آن را به لایه ای نازک نورد کنید. برای برش کوکی ها از شکاف شیشه ای یا فلزی استفاده کنید. آن را در بشقاب مایکروویو که با آرد پاشیده شده پخش کنید. 5 دقیقه با قدرت متوسط بپزید. کوکی ها باید سبک و نرم باقی بمانند. از مایکروویو خارج کنید و کمی خنک شوید.
شکلات سفید را تکه تکه کنید ، خامه را ریخته و در مایکروویو ذوب کنید. یخ زدگی گرم را با قاشق روی کوکی ها بریزید. هر محصول را می توان با دانه های قند تزئین کرد. بگذارید لعاب شکلات سفت شود و آن را با چای سرو کنید.
