"چابک ترین آشپز جهان" - مردم اجاق مایکروویو را صدا می کنند. در واقع ، ظروف خیلی سریع در مایکروویو پخته می شوند. علاوه بر این ، ویتامین ها و مواد معدنی مفید در محصولات حفظ می شوند. اکثر دستور العمل های سنتی را می توان در پخت و پز مایکروویو متناسب و استفاده کرد. به شما این امکان را می دهد تا عزیزان را با انواع ظروف غذای خود دلگرم کنید.
برای پخت یک شیرینی کشک در مایکروویو ، به محصولات زیر احتیاج دارید:
- 120 گرم پنیر خامه ای ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 3 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز؛
- 1 قاشق غذاخوری. من شکر وانیلی؛
- 1 قاشق غذاخوری. من آرد گندم؛
- 2 قاشق غذاخوری من کشمش
- کره
- نمک.
تخمها را درون یک فنجان بشکنید ، نمک را به نوک چاقو ، شکر دانه ریز ، شکر وانیل اضافه کرده و با همزن با سرعت کم بزنید تا کف آن ظاهر شود.
آرد گندم الک شده را به مخلوط آماده تخم مرغ اضافه کنید ، پنیر کوک رنده شده را از طریق الک و کشمش بخارپز قرار دهید. در صورت تمایل می توانید کمی رام بریزید. سپس همه را هم بزنید و در ظرف مخصوصی که برای پخت مایکروویو مناسب است قرار دهید. روی آن را با شله کره بریزید و به مدت 8 دقیقه آن را بپزید تا در سطح قدرت 70٪ پخته شود.
می توانید در مایکروویو یک آبگوشت میوه و پنیر کوکی درست کنید. برای او شما نیاز دارید:
- 200 گرم پنیر کم چرب ؛
- 250 گرم مخلوط میوه (تازه یا کنسرو شده) ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 3 قاشق غذاخوری من شکر دانه ریز؛
- 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- 1 قاشق غذاخوری. من نشاسته سیب زمینی یا ذرت.
اول از همه ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. پنیر کوک را از صاف مالیده و کاملاً با زرده ، 2 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو تازه فشرده و نشاسته مخلوط کنید تا یکدست شود.
سفیده ها را خیلی خوب بزنید و به تدریج باقیمانده شکر را اضافه کنید.
میوه های تازه (این می تواند سیب ، گلابی ، زردآلو ، هلو ، گیلاس بدون هسته) باشد ، آن را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید. اگر شیرینی کشک با میوه های کنسروی تهیه می شود ، در صورت لزوم باید آنها را به برش های کوچک نیز برش دهید. میوه آماده شده را به توده کشک اضافه کنید و همه چیز را به آرامی با سفیده های زده شده جداگانه مخلوط کنید.
مخلوط آماده شده را به یک ظرف پخت صاف منتقل کرده و به مدت 11-12 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا در سطح قدرت 70٪ پخته شود.
کمتر از طعم مرغ پنیر کوکی با بلغور خوش طعم است که برای تهیه آن نیاز دارید:
- 250 گرم پنیر کویر ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من شکر دانه ریز؛
- 1 قاشق غذاخوری. من آب لیمو؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 1 قاشق غذاخوری. من سمولینا؛
- شکر وانیلی؛
- کره
سفیده ها را از زرده جدا کنید. پنیر دلمه ، شکر دانه ریز ، آب لیمو ، مقدار کمی شکر وانیل ، زرده تخم مرغ و بلغور را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سفیده را جداگانه بزنید تا پف کند و به آرامی با توده کشک ترکیب شود.
ظرفی را برای پخت و پز در مایکروویو با کره چرب کنید ، مقدار کشک را در آن قرار داده و ظرف را به مدت 7-8 دقیقه با قدرت 75 درصد بپزید.
خمیرمایه کشک آماده را با چای ، قهوه ، کاکائو ، آب یا کمپوت سرو کنید.
