کتلت های سورپرایز را می توان به روش های کاملاً مختلفی پخت. می توانید از پنیر ، گیاهان ، کره به عنوان ماده پر کننده استفاده کنید. کتلت مطمئناً از همه اعضای خانواده شما خوشحال خواهد شد.
لازم است
- - 1 سینه مرغ ؛
- - 50 گرم کره ؛
- - 200 گرم خرده نان ؛
- - 1 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه را قصاب کنید. پوست و تمام استخوان ها را از روی آن جدا کنید. فیله ها را در پلاستیک بپیچید و کمی با چکش بزنید. تا حفره ها ایجاد نشود. فیله ها را با نمک و فلفل پاک کنید و مدتی کنار بگذارید.
گام 2
تخم مرغ را با چنگال بزنید و جوش شیرین را به آن اضافه کنید. ادویه را اضافه کرده و با چنگال خوب مخلوط کنید. برای پر کردن ، باید از کره استفاده کنید. فیله زده شده را روی میز پهن کنید ، یک تکه کره داخل آن بریزید و گوشت را به صورت رول درآورید.
مرحله 3
بعد ، رول حاصل را از هر طرف بغلتانید. اگر خرده نان در دست ندارید ، می توانید نان را در فر خشک کنید و سپس آن را به صورت خرده خرد کنید.
به لبه های پاتی توجه ویژه ای داشته باشید. نباید هیچ حفره ای وجود داشته باشد ، در غیر این صورت پر شدن مواد به درون ظرف نشت می کند.
مرحله 4
کتلت ها را در مقدار زیادی روغن در ماهیتابه داغ سرخ کنید. کتلت ها را به آرامی برگردانید تا نان پاشیده نشود. آنها را از هر دو طرف سرخ کنید.
