ماهی قزل آلا صورتی یک محصول رژیمی است ، به هر شکلی خوب است: سرخ شده و نمک ، پخته یا جوشانده. این ماهی به دلیل پروتئین زیاد مغذی است. ما به شما پیشنهاد می کنیم ماهی قزل آلا صورتی کم نمک را بپزید که خوشمزه تر از ماهی خریداری شده باشد.
لازم است
- برای چهار وعده:
- - 1 ، 2 کیلوگرم ماهی قزل آلا صورتی تازه ؛
- - 1 لیمو ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نمک
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - فلفل سیاه فلفل دلمه ای
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک لاشه ماهی قزل آلا صورتی متوسط بردارید ، پوست آن را بگیرید ، آنرا روده بگیرید. دم ، باله ها و سر را ببرید. سعی کنید با دقت تمام استخوانهای ماهی قزل آلا صورتی را بردارید ، به پوست پشت آسیب نرسانید. پس از آن ، کوهان را زیر آب روان و آبکشی کنید ، کمی خشک کنید.
گام 2
فیله ماهی آماده را در یک ظرف پلاستیکی یا یک سینی پلاستیکی قرار دهید ، نمک و فلفل را با آن نمک و نمک بپاشید. ماهی را سخاوتمندانه با آب لیمو تازه بپاشید. این باید آب را از یک لیمو کامل بگیرید.
مرحله 3
ماهی را به مدت یک روز در یک مکان سرد بگذارید تا خوب نمک شود. بعد از این مدت می توان ماهی قزل آلا صورتی کم نمک را خورد. می توان آن را به سالادها و میان وعده های سرد اضافه کرد ، با آن ساندویچ درست کرد یا به عنوان یک میان وعده مستقل با گوه های لیمو و جعفری تازه سرو کرد.
